Skirtumas tarp klasikinio ir gurmaniško peilio

Klasikinis vs gurmaniškas peilis

Nuo pat pradžių maisto gaminimas visada yra reikalavimas. Valgių gaminimas yra maisto ruošimo būdas, naudojant šilumą, veikla, būdinga tik žmonėms, o taip pat manoma, kad ji atliko labai svarbų vaidmenį žmogaus evoliucijoje. Virimo būdai ir ingredientai yra skirtingi visame pasaulyje, atspindintys unikalias aplinkos, ekonomikos ir kultūros tradicijas. Patys virėjai taip pat turi skirtingus įgūdžius ir mokymą.

Be įvairių virimo įgūdžių, virimui naudojamos ir įvairios priemonės.
Vienas ypatingas maisto gaminimo įrankis, kuris yra ryškiausias kiekviename pasaulio kampelyje, yra peilis. Peiliai būna įvairių formų ir dydžių, kurie, savo ruožtu, taip pat priklauso nuo jų naudojimo būdo; nesvarbu, ar jie skirti naudoti virtuvėje, ar valgomajame. Pagrindinis skirtumas tarp klasikinio ir gurmaniško peilio yra tas, kad jų rankenos yra skirtingos.

Solvinge, Vokietijoje, įsikūręs peilių gamintojas Wusthofas yra gerai žinomas dėl savo peilių. Du garsiausi jo peiliai yra „Wusthof Classic“ ir „Wusthof Gourmet“, abu yra šešių ir aštuonių rinkinių. „Wusthof“ taip pat parduoda žirkles, kišeninius ir medžioklinius peilius bei kitus kulinarijos reikmenis, nors tik mažais būdais jų pagrindiniams konkurentams.

„Wusthof Classic“

Aukščiausio lygio „Wusthof“ virtuvės peiliai, kurių sudėtyje yra daug anglies ir plieno, laikomi geriausiais arba artimais geriausiems kiekviename patikimo vartotojo įvertinime. Jie yra šiek tiek sunkūs ir subalansuoti, tačiau rankenos skiriasi pagal liniją. Komforto lygis gali skirtis priklausomai nuo to, kas laiko peilį. Testuotojai nustatė, kad „Classic“ rankenos yra plonos. „Wusthof Classic“ rankena pagaminta iš polipropileno, pritvirtinto prie metalo. „Classic“ peiliukas yra ypač atsparus dėmėms.

Argumentai už

• Neapsaugotas nuo dėmių.
• Ašmenys yra kalti.
• Gerai subalansuotas.
• Galimos ir kitos rankenos parinktys.

Minusai

• Brangiai kainuoja.
• Rankena yra per plona.

„Wusthof Gourmet“

Tai yra jų parašo produktas. Skirtumas tarp štampuotų ir kaltinių peilių slypi plone plieno lakšte, iš kurio pjaustomi peiliai. Štampuoti peiliai yra lengvi, tačiau prastos kokybės. Todėl „Wusthof Gourmet“ peiliai yra geresni ir gerai veikia.

Argumentai už

• Įperkama.
• Lengvas.

Minusai

• Trūksta tvirtumo.
• Lyginant su suklastotais peiliais, kraštai yra lengvai nuobodu.

Santrauka:

1. Gurmaniškas peilis yra labiau prieinamas nei klasikinis peilis.
2. „Classic“ peilis yra tvirtesnis nei „Gourmet“ peilis.
3. „Gourmet“ peilis yra lengvesnio svorio, palyginti su klasikiniu peiliu.
4. Gurmaniško peilio kraštai yra nuobodesni, palyginti su klasikiniu peiliu.