Skirtumas tarp degtinės ir romo

Degtinė prieš Romą
Neseniai paskelbtame naujienų leidinyje Johnas Gomezas, „Bacardi USA“ rinkodaros viceprezidentas, užsiminė, kad degtinės ir romo gėrėjai nėra vienas kito nesuderinami. Nors pagrindiniai romo gamintojai, tokie kaip „Bacardi“, bando išstumti degtinę iš įsitvirtinusios alkoholinių gėrimų ir kokteilių mėgėjų, vis dar yra daugybė žmonių, prisiekiančių savo degtine. Kai kurie žmonės negali išsiversti be savo romo taurės.

Pagrindinis romo ingredientas yra melasa ir cukranendrės. Cukranendrių melasa ir sultys fermentuojamos ir distiliuojamos, kad būtų gautas romas. Gautas skaidrus skystis paliekamas brandinti ąžuolo statinėse.

Degtinė, kilusi iš slavų kalbos žodžio „voda“ arba „vanduo“, gaminama iš bulvių ir grūdų. Jie fermentuojami kartu su distiliuotu etanoliu ar alkoholiu, kad būtų galima gaminti degtinę. Visose šalyse gėrime turėtų būti ne mažiau kaip 37,5% alkoholio, kad jis būtų laikomas degtine. Keletas degtinės iš Rusijos ir Lenkijos yra pridėta žolelių, kad būtų sukurtas subtilesnis alkoholio skonis.

Romas dažniausiai gaminamas tokiose vietose kaip Karibų salos, Indija ir Australija, o populiariausi degtinės prekės ženklai yra iš Rusijos ir Lenkijos, pavyzdžiui, Stolichnaya ir Smirnoff. Populiarūs romo prekės ženklai yra „Bacardi Carta Blanca“ ir „Carta Oro“.

Romai būna įvairių stilių, tokių kaip šviesūs, tamsūs ir aukso atspalvio. Šviesius romus galima maišyti su kitais skysčiais. Tamsios spalvos rumai ir auksiniai bėgiai gali būti naudojami virimui ir kokteiliams gaminti.

Degtinė, jei joje yra mažiau kaip 37,5% alkoholio, gali būti „vandeninga“ ir lydi „nudegimas“, kai ji neblaivi. Dėl subtilaus skonio degtinės dabar pateikiamos įvairių vaisių skoniuose, tokiuose kaip vanilė, obuoliai, apelsinas ir citrina. Girtas savaime arba tvarkingas, romas skonis saldesnis ir švelnesnis nei degtinė. Taip yra dėl savo pagrindinio ingrediento melasos ir cukranendrių sulčių.

Kadangi degtinė pati neturi daug skonio ir gali skiesti kitus alkoholinius gėrimus, nesunaikindama jų išskirtinio skonio ir skonio, ji populiariai naudojama kokteiliuose. Tiesą sakant, pastaruoju metu vykstančiuose martini gėrimuose džinas užleido vietą degtinei. Tačiau keli barmenai vis dažniau naudoja romą, kad paruoštų saldesnę ir aromatingesnę martinio versiją.
Romas visada buvo susijęs su laivais ir piratais bei romantizuotas knygose ir filmuose. Linija „ho, ho, ho ir butelis romo“ išgarsėjo Roberto Luiso Stevensono knygoje „Lobių sala“. Visai neseniai pasirodžius Holivudo filmui „Karibų piratai“, romo pardavimai išaugo. Vodka, priešingai, turi mažai puošnumo, išskyrus „Smirnoff“ skelbimus.

Santrauka:
1. Degtinė gaminama iš bulvių, grūdų ir grūdų, o romas - iš melasos ir cukranendrių sulčių.
2. Pats romas dėl melasos yra geresnio skonio nei degtinė. Kita vertus, degtinė neturi skonio, nebent sumaišyta su kitais gėrimais ar pagardinta vaisiais.
3. Dėl labai diskretiško skonio degtinė yra populiari barmenų naudojama gaminant kokteilius ir martinius. Tačiau barmenai dabar naudoja romą saldesnėms martinių versijoms