Tirpių ir netirpių pluoštų skirtumas

Tirpus pluoštas vs netirpus pluoštas

Tirpus pluoštas ir netirpus pluoštas yra dvi pagrindinės pluošto rūšys. Norėdami suprasti skirtumą tarp tirpaus ir netirpaus pluošto, turime žinoti, kas yra pluoštas. Vaisiuose ir daržovėse, kuriuos valgome, yra augalų ląstelės. Šių augalų ląstelių sienelės yra vadinamos skaidulomis, kurios patenka į mūsų kūną, kai mes valgome maistą. Šie pluoštai yra labai naudingi mūsų sveikatai. Iš tikrųjų šios skaidulos yra gyvybiškai svarbios mūsų sveikatai dėl funkcijų, kurias jie vieną kartą atlieka mūsų skrandyje.

Skaidulos, kurias ilgai suvirškina mūsų kūnas, ilgai užtrunka, todėl yra keletas rūšių, kurių neįmanoma suvirškinti, todėl jos išskiria organizmas. Viena svarbi skaidulų funkcija yra palaipsniui išleisti gliukozę į kraują. Taigi, užuot padidėję gliukozės kiekiai ar sumažėję insulino kiekiai, turime stabilų gliukozės lygį. Kai gydytojai pacientui rekomenduoja turėti daug grubių pašarų, jie iš esmės nurodo šias daržoves ir vaisius. Kadangi maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, organizmas suvirškinamas ilgiau, mes jaučiamės pilnesni, todėl kasdien suvartojame mažiau kalorijų. Tai reiškia, kad pluoštai neleidžia mums priaugti svorio. Gydytojai sako, kad vidutinis suaugęs žmogus turėtų suvartoti 25–38 gm skaidulų per dieną, o šiame kiekyje turėtų būti ir netirpių, ir tirpių skaidulų santykiu 3: 1..

Kaip rodo jų pavadinimai, tirpios skaidulos lengvai ištirpsta vandenyje ir tokiu būdu absorbuojamos mūsų kūnuose. Kita vertus, netirpūs pluoštai yra tie, kurie neištirpsta vandenyje. Jie atlieka labai vertingą užduotį užkirsti kelią viskam, kas galėtų užkimšti virškinamąjį traktą. Vietoj to, jie mirkomi vandenyje ir išsiplečia, apimdami visą virškinimo kelią. Jie pagreitina birių medžiagų judėjimą per traktą, išlaikant virškinamojo trakto vidines sienas švarias. Žalios daržovės yra gausus netirpių skaidulų šaltinis, todėl kiekvieną dieną turėtume vartoti daug žalių daržovių. Netirpios skaidulos apsaugo nuo žarnyno, gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio. Jie taip pat padeda užkirsti kelią tokioms ligoms kaip vidurių užkietėjimas ir hemorojus. Netirpios skaidulos taip pat palaiko pH lygį mūsų kūne, kuris neleidžia mikroorganizmams plisti kancerogenams kūno viduje. Celiuliozė ir ligninas yra netirpių skaidulų rūšys.

Tirpios skaidulos lengvai ištirpsta mūsų kūne ir tokiu būdu palaikys sveiką cukraus kiekį kraujyje. Paprastai jie randami vaisiuose. Jie yra gelio pavidalo ir tinkamai palaiko maisto kiekį, praeinantį per virškinamąjį traktą. Neleidžiant greitai perduoti maisto. Tai padeda kūnui geriau įsisavinti maistines medžiagas. Šios skaidulos taip pat palaiko sveiką cholesterolio lygį, kuris yra naudingas mūsų širdies sveikatai. Žali ankštiniai augalai, žirniai, lęšiai ir pupelės taip pat yra gausūs tirpių skaidulų šaltiniai.

Stabilus tirpių ir netirpių skaidulų balansas mūsų kūne padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas ir vitaminus, taip pat padeda išvengti bendrų negalavimų..