Skirtumas tarp kepamos sodos ir skalbiamosios sodos
Share
pagrindinis skirtumas tarp kepimo sodos ir skalbimo sodos yra tai kepimo soda yra natrio bikarbonatas, tuo tarpu skalbimo soda yra natrio karbonatas.
Žmonės turi daug painiavos dėl kepimo sodos ir skalbimo sodos. Nors abu junginiai yra natrio druskos ir jie atsiranda natūraliai, kartais vieno junginio naudojimas vietoj kito gali duoti nepageidaujamų rezultatų. Todėl prieš naudojimą naudinga žinoti skirtumą tarp kepimo sodos ir skalbiamosios sodos.
TURINYS
1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra kepimo soda
3. Kas yra skalbimo soda
4. Šalutinis palyginimas - kepimo soda vs plovimo soda lentelės pavidalu
5. Santrauka
Kas yra kepimo soda?
Kepimo soda yra būtinas ingredientas kepyklų pramonei, ir ji labai paplitusi mūsų virtuvėse. Natrio bikarbonatas yra cheminis kepimo sodos pavadinimas, ir jo cheminė formulė yra NaHCO3. Tai balti milteliai, kurie kepant veikia kaip raugo agentas.
Paprastai bikarbonatai, reaguodami su rūgštimis, išskiria anglies dioksidą. Taip pat kepimo soda taip pat išskiria anglies dioksidą. Taigi tai yra pagrindinis kepimo sodos naudojimo principas. Esant skysčiui ir rūgščiai, jame vyksta cheminė reakcija ir susidaro anglies dioksido dujų burbuliukai. Po to šie burbuliukai įstrigę tešlos viduje ir dėl to tešla pakils. Todėl, kepant, tešlos vidus turės porėtą struktūrą, todėl ji taps minkšta ir lengva.
01 paveikslas: Kepimo soda
Be to, kepimo soda, išskyrus platų kepinių naudojimą, gali būti naudojama ir daugeliu kitų sričių. Kepimo soda yra silpnai šarminė. Todėl mes galime tai panaudoti rūgštims neutralizuoti. Ši kepimo sodos savybė taip pat daro ją dezodoruojančią. Be to, kepdami mes galime įpilti kepimo sodos, kad būtų neutralizuotas rūgštingumas. Taip pat pridedame jį, kad subalansuotume pH lygį baseinuose.
Be to, pridedant jį prie ploviklių, jis stabilizuoja pH lygį; taigi padidins ploviklio aktyvumą. Kepimo soda yra nebrangus, saugus ir ekologiškas alternatyvus valiklis buityje. Šį junginį galime paruošti naudodami „Solvay“ procesą.
Kas yra skalbimo soda?
Skalbimo soda yra įprastas cheminio junginio natrio karbonato pavadinimas. Be to, mes kartais tai vadiname sodos pelenais. Jo cheminė formulė yra NaCO3. Tai labai šarminė, o šarminė skalbimo sodos savybė padeda pašalinti dėmę nuo drabužių.
02 paveikslas: Skalbimo soda
Be to, natrio karbonatas yra naudingas stiklo gamyboje, norint neutralizuoti vandens rūgštingumą, kaip vandens minkštiklį, kaip maisto priedą ir kt. Išskyrus nurodytą praktiką, sodos skalbimo nauda namų ūkyje, pramonėje yra daugybė privalumų. arba chemijos laboratorijose. Pagrindinis skalbimo sodos naudojimo pranašumas yra tai, kad ji nėra kenksminga ar toksiška aplinkai. Tačiau didelėmis dozėmis jis gali tapti kenksmingas. Mes galime paruošti skalbimo soda naudodami „Solvay“ ir „Hous“ procesą.
Kuo skiriasi kepimo soda ir skalbimo soda?
Kepimo soda yra natrio bikarbonatas. Skalbimo soda yra bendras natrio karbonato pavadinimas. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp kepimo sodos ir skalbimo sodos. Be to, kepimo sodos cheminė formulė yra NaHCO3, o cheminė skalbimo soda formulė yra NaCO3.
Kaip dar vieną svarbų skirtumą tarp kepimo sodos ir skalbimo sodos galime pasakyti, kad skalbimo soda yra labai šarminė, palyginti su kepimo soda. Skalbimo sodos pH vertė yra 11, o kepimo sodos pH vertė yra maždaug 8. Be to, labai reikšmingas skirtumas tarp kepimo sodos ir skalbimo sodos, atsižvelgiant į naudojimą, yra tas, kad skalbimo soda mes naudojame daugiausia skalbinių dėmėms pašalinti, tuo tarpu kepimo soda daugiausia naudojama kepyklų pramonėje.
Santrauka - kepimo soda prieš skalbimo soda
Tiek soda, tiek skalbimo soda yra natrio druskos. Tai yra naudinga įvairiose programose. Pagrindinis skirtumas tarp kepimo sodos ir skalbimo sodos yra tas, kad kepimo soda yra natrio bikarbonatas, tuo tarpu skalbimo soda yra natrio karbonatas.
Nuoroda:
1. „Natrio bikarbonatas“. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras. „PubChem“ junginių duomenų bazė, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka. Galima rasti čia
2. Lazonby, Jonas. "Natrio karbonatas." Pagrindinė chemijos pramonė internete. Galima rasti čia
Vaizdo mandagumas:
1. „24978791011“ pateikė „Aqua Mechanical“ (CC BY 2.0) per „Flickr“
2. „719801616“, kurį pateikė „tmib_seattle“ (CC BY-SA 2.0) per „Flickr“
