Skirtumas tarp esterio ir eterio

Esterio ir eterio skirtumas yra tas, kad esterio funkcinė grupė yra -COO, tuo tarpu eterio funkcinė grupė yra -O-.

Esteris ir eteris yra organinės molekulės, turinčios deguonies atomus. Esteriai turi grupę -COO. Čia vienas deguonies atomas yra sujungtas su anglimi dvigubu ryšiu, o kitas deguonis yra sujungtas vienguba jungtimi. Kadangi tik trys atomai jungiasi su anglies atomu, aplink jį yra trigonalioji plokštumos geometrija. Be to, anglies atomas yra sp² hibridizuotas. Be to, esteris yra karboksirūgšties darinys. Eteris, kita vertus, turi deguonies atomą, turintį dvi jungtis su dviem alkilo ar arilo grupėmis. Deguonies atomas taip pat turi dvi vienišas elektronų poras.

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra Esteris
3. Kas yra eteris
4. Šalutinis palyginimas - esteris ir eteris lentelės pavidalu
5. Santrauka

Kas yra Esteris?

Esteris yra organinis junginys, susidarantis oksidų rūgščiai reaguojant su hidroksilo junginiu (pavyzdžiui, alkoholiu ir fenoliu). Tai primena karboksirūgštį, kurios vandenilio atomas -COOH grupėje yra pakeistas alkilo ar arilo grupe. Esteriai yra polinės molekulės, tačiau jų virimo temperatūra yra žemesnė nei panašaus svorio karboksirūgščių. Esteriai negali tarp jų sudaryti vandenilio jungčių. Tačiau jie gali sudaryti vandenilio ryšius tarp savo deguonies atomų ir vandens molekulių vandenilio atomų. Todėl esteriai mažai tirpsta vandenyje.

01 pav. Bendroji esterio struktūra

Be to, esteris turi vaisių kvapą, kuris skiriasi nuo atitinkamos karboksirūgšties (rūgštys paprastai turi nemalonų kvapą). Tiesą sakant, šie esteriai yra daugelio vaisių kvapo priežastis; pavyzdžiui, ananasai kvapą išgauna iš etilo etanoato. Šis reiškinys paskatino esterius naudoti maisto pramonėje.

Tačiau esteriai, kuriuos naudojame konkrečiame produkte norimam vaisių kvapui gauti, nėra tas pats junginys, kuris yra natūraliame šaltinyje. Nepaisant to, esteriai gali suteikti tą patį skonį ir kvapą. Be to, nors junginys nėra tas pats kaip natūraliuose vaisiuose, valgyti šiuos maisto produktus nėra pavojinga, nes esterio struktūra yra labai panaši į natūralaus junginio struktūrą..

Kas yra eteris

Eteris yra organinis junginys, turintis deguonies atomą, sujungtą su dviem alkilo arba arilo grupėmis. Paprastą eterį galime pavadinti alkilo eteriais, nes juose yra dvi mažos alkilo grupės, prijungtos prie deguonies atomo. Savo nomenklatūroje turime išvardyti alkilo grupes abėcėlės tvarka ir pabaigoje pridėti terminą „eteris“. Pvz., Jei eteris turi metilo grupę ir n-butilo grupę, susijusią su deguonies atomu, mes ją vadiname „n-butilmetilo eteriu“.

Eteriai gali ištirpinti įvairius polinius ir nepolinius junginius. Taip yra daugiausia todėl, kad eteriuose nėra vandenilio jungčių tinklo, kuris turi būti suskaidytas, kad ištirptų tirpioji medžiaga. Todėl nepoliniai junginiai yra linkę geriau ištirpti dietilo eteryje nei alkoholiai.

02 pav. Bendroji eterio struktūra

Bendrojoje eterio struktūroje deguonis turi sp³ hibridizacijos, ir dvi vienišos poros yra dviejose hibridizuotose orbitose, o dvi dalyvauja jungiantis su R grupėmis. R-O-R 'jungties kampas yra apie 104,5 °, panašus į vandens. Eterių virimo temperatūra yra maždaug palyginama su angliavandeniliais, kurių molekulinė masė yra lygi, tačiau eterių virimo temperatūra yra mažesnė už alkoholių vertę. Nors eteriai negali jose sudaryti vandenilio jungčių, jie gali sudaryti vandenilio ryšius su kitais junginiais, tokiais kaip vanduo. Todėl eteriai tirpsta vandenyje, tačiau tirpumas gali sumažėti priklausomai nuo prijungtų angliavandenilių grandinių ilgio.

Kuo skiriasi esteris ir eteris??

Esteris yra organinis junginys, susidaręs reaguojant oksoksirūgščiai su hidroksilo junginiu. Eteris, priešingai, yra organinis junginys, kurio deguonies atomas yra sujungtas su dviem alkilo arba arilo grupėmis. Esterio ir eterio pagrindinis skirtumas yra tas, kad esterio funkcinė grupė yra -COO, o eterio funkcinė grupė yra -O-. Bendroji esterio ir eterio cheminė formulė yra atitinkamai RC (= O) OR 'ir R-O-R'. Be to, kitas reikšmingas esterio ir eterio skirtumas yra tas, kad esterio funkcinėje grupėje yra karbonilo grupė, kur eteris neturi.

Dar svarbiau, kad esteriai turi vaisių kvapą, o eteriai turi stiprų eterinį kvapą. Todėl tai taip pat galime laikyti esterio ir eterio skirtumu. Taip pat esterių virimo taškai yra mažesni nei to paties svorio karboksirūgščių ir alkoholių, o eterio virimo taškai yra mažesni nei tokio pat svorio esterių, karboksirūgščių ir alkoholių..

Santrauka - Esteris prieš eterį

Esteris yra organinis junginys, kuris susidaro reaguojant oksoksirūgščiai su hidroksilo junginiu. Eteris, kita vertus, yra organinis junginys, turintis deguonies atomą, sujungtą su dviem alkilo arba arilo grupėmis. Esterio ir eterio skirtumas yra tas, kad esterio funkcinė grupė yra -COO, o eterio funkcinė grupė yra -O-.

Nuoroda:

1. „DeRosa“, Tomas F. JAV patentuose aprašyti sintetinės organinės chemijos pasiekimai ir metodai. „Elsevier“, 2006 m.
2. Ouellette, Robertas J. ir J. Davidas Rawnas. Organinė chemija: struktūra, mechanizmas ir sintezė. „Elsevier“, 2014 m.

Vaizdo mandagumas:

1. Manoma, kad „esteris-generolas“ Sakurambo ~ commonswiki. Prisiimtas jo paties darbas (pagrįstas autorių teisių paraiškomis)., Public Domain) per „Commons Wikimedia“
2. Daroma prielaida, kad „Eteris (bendras)“ pateikė Benjahas-bmm27. Prisiimtas jo paties darbas (pagrįstas autorių teisių paraiškomis) (viešas domenas) per „Commons Wikimedia“