Skirtumas tarp flavonoidų ir polifenolių

pagrindinis skirtumas tarp flavonoidų ir polifenolių yra tai, kad flavonoidai paprastai turi 15 anglies skeletą, tuo tarpu polifenoliai turi skirtingus anglies griaučius.

Flavonoidai yra polifenolių grupė. Tačiau ne visi polifenoliai yra flavonoidai. Be to, flavonoidai yra natūralūs junginiai, tuo tarpu polifenoliai gali būti natūralūs, pusiau sintetiniai arba sintetiniai.

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra flavonoidai
3. Kas yra polifenoliai
4. Šalutinis palyginimas - lentelės formos flavonoidai ir polifenoliai
5. Santrauka

Kas yra flavonoidai?

Flavonoidai yra polifenolinių junginių grupė. Jie yra antriniai augalų ir grybelių metabolitai. Atsižvelgiant į flavonoidų cheminę struktūrą, jie paprastai turi 15 anglies skeletą. Ten jis turi du fenilo žiedus ir heterociklinį žiedą.

01 paveikslas: Pagrindinė flavonoidų struktūra

Taigi struktūrą galime pavadinti C6-C3-C6. Yra trys pagrindinės flavonoidų klasės:

• Bioflavonoidai
• Izoflavonoidai
• Neoflavonoidai

Visos minėtos struktūros yra junginiai, kurių sudėtyje yra ketonų. Aptariant šių junginių funkciją augaluose, naudingiausia jo funkcija yra tai, kad jie veikia kaip augalų pigmentas gėlėms dažyti. Ten jis gauna geltoną, raudoną ar mėlyną spalvas. Šios spalvos yra ant gėlių žiedlapių kaip strategija pritraukti apdulkinančius gyvūnus, tokius kaip vabzdžiai. Be to, šie junginiai dalyvauja filtruojant UV spindulius, fiksuojant azotą, nustatant gėlių pigmentaciją ir kt.

Kas yra polifenoliai?

Polifenoliai yra dideli junginiai, kurių cheminė struktūra turi daugiau nei vieną fenolio grupę. Šie junginiai yra natūralūs arba sintetiniai. Kartais būna ir pusiau sintetinių formų. Dažnai tai yra labai dideli junginiai. Be to, šie junginiai paprastai nusėda ląstelių vakuolėse. Šių junginių molekulinė masė leidžia greitai pasiskirstyti ląstelių membranose.

Be to, šie junginiai turi heteroatominius pakaitus, išskyrus hidroksilo grupes. Ten eterio ir esterio grupės yra bendros. Atsižvelgiant į šių molekulių chemines savybes, jos turi UV ar matomą absorbciją dėl aromatinių grupių buvimo. Be to, jie turi autofluorescencines savybes. Be to, jie labai reaguoja į oksidaciją.

02 paveikslas. Ellaginės rūgšties - natūralaus fenolio antioksidanto, esančio daugelyje vaisių ir daržovių, struktūra

Svarstydami šių junginių naudojimą, žmonės tradiciškai naudojo juos kaip dažus. Be to, yra keletas biologinių naudojimo būdų;

• Augimo hormono išsiskyrimas augaluose
• Augimo hormono slopinimas augaluose
• Brandinimo ir kituose augimo procesuose veikia kaip signalinės molekulės
• Teikti prevenciją nuo mikrobų infekcijų.

Kuo skiriasi flavonoidai ir polifenoliai?

Flavonoidai yra polifenolių junginių grupė, o polifenoliai yra dideli junginiai, kurių cheminė struktūra turi daugiau nei vieną fenolio grupę. Pagrindinis skirtumas tarp flavonoidų ir polifenolių yra tas, kad flavonoidai paprastai turi 15 anglies skeletą, tuo tarpu polifenoliai turi skirtingus anglies griaučius. Be to, flavonoidai yra natūralūs junginiai, tuo tarpu polifenoliai gali būti natūralūs, pusiau sintetiniai arba sintetiniai. Taigi, tai yra dar vienas skirtumas tarp flavonoidų ir polifenolių.

Santrauka - Flavonoidai prieš polifenolius

Visi flavonoidai yra polifenoliai, bet ne visi polifenoliai yra flavonoidai. Todėl pagrindinis skirtumas tarp flavonoidų ir polifenolių yra tas, kad flavonoidai paprastai turi 15 anglies skeletą, tuo tarpu polifenoliai turi skirtingus anglies griaučius..

Nuoroda:

1. Ponas Velayuthamas Anandhas Babu, Dongminas Liu, Papildomi ir alternatyvūs gydymo būdai ir senėjanti populiacija, 2009 metai.
2. Masashi Higuchi, Kviečiai ir ryžiai, ligų prevencija ir sveikata, 2014 metai

Vaizdo mandagumas:

1. Christianas Beckeris - „Flavonoidų pagrindas“ - Savas darbas (viešas domenas) per „Commons Wikimedia“
2. „Ellagino rūgštis“, autorius Yikrazuul - Nuosavas darbas, (viešas domenas) per „Commons Wikimedia“