Skirtumas tarp folio ir folio rūgšties

Folio rūgštis prieš folio rūgštį

Chemiškai folio rūgštis ir folatai gali skambėti daugiau ar mažiau taip, kaip folatas yra jonizuota rūgšties forma, praradusi protonas paverčiant jį karboksilatu anijonas. Tačiau šis skirtumas tarp folio rūgšties ir folio rūgšties yra labiau biologinio pobūdžio. Čia abu šie produktai yra vadinami maistinėmis medžiagomis, o teisingiau - maisto papildais, nes jie yra vandenyje tirpaus vitamino B formos. Būtina palaikyti tinkamą B grupės vitaminų kiekį organizme, nes tai yra gyvybiškai svarbus vitaminas daugeliui kūno funkcijų. Tačiau žmonės negali sintetinti folatų organizme, todėl, norėdami patenkinti dienos poreikius, juos reikia vartoti laikantis dietos. Žodžiai folio rūgštis ir folatai yra kilę iš lotyniško žodžio „folium“, kuris reiškia „lapas“.

Folio rūgštis

Folio rūgštis natūraliai neatsiranda maiste. Kiti papildai dažnai naudojami, kai reikiamas kiekis folatų organizme negaunamas natūraliai per maistą. Folio rūgštis yra viena iš tokių rūšių, tačiau ji yra sintetinė forma, o folio rūgštis metabolizuojama labai skirtingai nuo to, kaip metabolizuojamas folio rūgštis mitybos sistemoje..

Norint patekti į pagrindinį folio apykaitos ciklą, folatą ar bet kurį kitą naudojamą papildą (t. Y. Folio rūgštį) reikia paversti „tetrahidrofolatu“ (THF). Taigi, norint gauti šį produktą, folio rūgštis iš pradžių redukuojama (pridedami elektronai / H atomai), po to metilinimo etapas („metilo grupės“ prijungimas) kepenys, ir po to konvertuoti į THF reikia papildomo fermentas vadinama „dihidrofolato reduktaze“. Tinkamas šio fermento aktyvumas yra būtinas norint efektyviai skaidyti folio rūgštį ir pagaminti reikiamą kiekį THF, kad būtų patenkintas organizmo vitamino B poreikis..

Kita vertus, mažesnis fermento aktyvumas arba didesnis folio rūgšties suvartojimas, viršijantis ribotą kiekį, nemetabolizuotos folio rūgšties kaupiasi kraujyje ir gali sukelti vėžys. Be to, dėl nemetabolizuotos folio rūgšties folatų poreikis bus užmaskuotas, todėl gali trūkti vitamino B. Štai kodėl folatą geriausia gauti natūraliai iš maisto, o ne pernelyg pasitikėti papildais.

Todėl pati folio rūgštis nėra biologiškai aktyvi; biologiškai jis tampa svarbus tik kepenyse pavertus tetrahidrofolatą ir kitus darinius į dihidrofolio rūgštį.

Folija

Folatas yra bendras terminas, vartojamas vandenyje tirpių B grupės vitaminų grupei ir reiškia įvairius THF darinius, natūraliai randamus maiste. Geriausias ir sveikiausias būdas patenkinti folatų poreikį yra natūralus maistas, nes, vartojant per daug kitų folatų papildų, jie gali kelti pavojų sveikatai. Bet sveikas natūralus maistas, kuriame gausu folio rūgšties, yra būtinas. Žmogaus kūnas turi sintetinti ir taisyti folio rūgšties DNR, padėti greitai ląstelių dalijimasis ir augimas, ypač kūdikystėje ir nėštumo metu. Foliatas taip pat reikalingas sveikų produktų gamybai raudonieji kraujo kūneliai siekiant užkirsti kelią aneminėms ligoms. Skirtingai nuo folio rūgšties, folio rūgštis natūraliai metabolizuojasi į THF plonoji žarna ir patenka į medžiagų apykaitos ciklą greičiau, priklausomai nuo fermentų mažiau nei folio rūgštis.

Maistą, kuriame gausu folio rūgšties, sudaro lapinės daržovės (špinatai, Brokoliai, salotos), vaisiai (bananai, citrinos), javai, okra, šparagai, pomidorų sultys, grybai ir tt.

Kuo skiriasi folio rūgštis nuo folio rūgšties??

• Folio rūgštis yra vitamino B forma, natūraliai randama maiste, o folio rūgštis yra sintetinė šio vitamino forma.

• medžiagų apykaita folio rūgšties kiekis žmogaus organizme reikalauja papildomo fermento, vadinamo „dihidrofolato reduktaze“, veikimo kepenyse, tuo tarpu foliai greičiau patenka į metabolizmo ciklą.

• Didesnis folio rūgšties vartojimas (vartojant papildus) gali sukelti vėžį, tuo tarpu tokio folaso ​​vartojimo, kuris susijęs su folatų vartojimu iš natūralių maisto produktų, nėra..