Glicerraldehido ir dihidroksiacetono skirtumas
Share
pagrindinis skirtumas tarp glicerraldehido ir dihidroksiacetono yra tas glicerraldehidas yra aldehidas, o dihidroksiacetonas yra ketonas.
Tiek glicerraldehidas, tiek dihidroksiacetonas yra paprasti angliavandeniai. Abu šie junginiai turi tą pačią cheminę formulę C3H6O3. Tačiau jų struktūros ir funkcinės grupės skiriasi viena nuo kitos. Todėl tarp glicerraldehido ir dihidroksiacetono taip pat skiriasi reaktyvumas.
TURINYS
1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra glicerraldehidas
3. Kas yra dihidroksiacetonas?
4. Glicerraldehido ir dihidroksiacetono panašumai
5. Šalutinis palyginimas - lentelės formos glicerraldehidas ir dihidroksiacetonas
6. Santrauka
Kas yra glicerraldehidas?
Glicerraldehidas yra paprastas aldehidas, kuris yra angliavandenis. Tai yra triose esantis monosacharidas. Tai reiškia; jame yra trys anglies atomai (triose) ir jis yra pagrindinis cukraus vienetas (monosacharidas). Jo cheminė formulė yra C3H6O3. Tai yra aldozė ir paprasčiausia tarp aldozių. Aldozė yra monosacharidas, turintis aldehido grupę anglies grandinės gale. Kadangi tai yra monosacharidas, glicerraldehidas yra saldaus skonio.
Be to, tai yra bespalvė ir kristalinė kieta medžiaga. Jį galime rasti kaip tarpinį junginį angliavandenių apykaitoje. Pavadinimas glicerraldehidas kilęs iš dviejų terminų derinio: glicerolis + aldehidas. Šio junginio molinė masė yra 90,07 g / mol. Be to, jo lydymosi temperatūra ir virimo temperatūra yra atitinkamai 145 ° C ir 150 ° C.
01 paveikslas: Glicerraldehidas
Yra du glicerraldehido stereoizomerai, nes jis turi chiralinį anglies atomą. Abi struktūros yra įvardijamos kaip enantiomerai. Laboratorijoje galime paruošti šį junginį iš lengvo glicerolio oksidacijos. Tai suteiks ir glicerraldehido, ir dihidroksiacetono. Šiai oksidacijai galime naudoti vandenilio peroksidą ir katalizatorių, pavyzdžiui, juodąją druską.
Kas yra dihidroksiacetonas?
Dihidroksiacetonas yra paprastas ketonas, kuris yra angliavandenis. Šio junginio sinonimas yra gliceronas. Tai yra triose, ty jis turi tris anglies atomus. Cheminė formulė yra C3H6O3 o molinė masė yra 90,07 g / mol. Jo lydymosi temperatūra gali svyruoti nuo 89 iki 91 ° C. Be to, šis junginys yra higroskopinis ir atrodo kaip balti kristaliniai milteliai. Dihidroksiacetonas turi saldų, vėsinantį skonį. Jis taip pat turi būdingą kvapą. Skirtingai nuo glicerraldehido, šis junginys neturi chiralinio centro, todėl neturi enantiomerų. Tai reiškia, kad jis yra optiškai neaktyvus. Paprastai šis junginys egzistuoja dimerinės formos.
02 paveikslas: Dihidroksiacetonas
Be to, jo monomeras gerai tirpsta vandenyje; jis taip pat tirpsta etanolyje ir acetone. Paruošimo būdas yra toks pat kaip glicerraldehido, nes švelnus glicerolio oksidavimas suteikia tiek glicerraldehido, tiek dihidroksiacetono. Tačiau yra dar vienas šio junginio paruošimo būdas naudojant glicerolio ir katijoninio paladžio pagrindu pagamintus katalizatorius esant deguoniui kambario temperatūroje. Šis metodas suteikia dihidroksiacetoną selektyviau, esant dideliam derliui.
Kokie yra glicerraldehido ir dihidroksiacetono panašumai?
- Glicerraldehidas ir dihidroksiacetonas yra paprasti angliavandeniai.
- Abu šie junginiai turi tą pačią cheminę formulę C3H6O3.
Kuo skiriasi glicerraldehidas ir dihidroksiacetonas??
Pagrindinis skirtumas tarp glicerraldehido ir dihidroksiacetono yra tas, kad glicerraldehidas yra aldehidas, o dihidroksiacetonas yra ketonas. Atsižvelgiant į šių junginių struktūrą, glicerraldehide yra trys anglies atomai kaip grandinė, dvi -OH grupės ir dvigubai sujungtas deguonies atomas anglies grandinės gale; priešingai, dihidroksiacetonas grandinėje turi tris anglies atomus, dvi -OH grupes ir dvigubai sujungtą deguonies atomą anglies grandinės centre.
Be to, glicerraldehidas yra chiralinis junginys ir turi du enantiomerus, o dihidroksiacetonas neturi chiralumo. Todėl glicerraldehidas yra optiškai aktyvus, o dihidroksiacetonas yra optiškai neaktyvus. Be to, laboratorijoje mes galime paruošti glicerraldehidą iš lengvos glicerolio oksidacijos, esant vandenilio peroksidui ir katalizatoriui, tokiam kaip juodosios druskos. Mes galime paruošti dihidroksiacetoną, naudodami glicerolio ir katijoninio paladžio pagrindu pagamintus katalizatorius esant deguoniui kambario temperatūroje. Be šių, glicerraldehidas yra nehigroskopinis, o dihidroksiacetonas yra higroskopinis..
Žemiau pateiktoje infografijoje apibendrinamas skirtumas tarp glicerraldehido ir dihidroksiacetono.
Santrauka - glicerraldehidas prieš dihidroksiacetoną
Apibendrinant galima pasakyti, kad ir glicerraldehidas, ir dihidroksiacetonas yra paprasti angliavandeniai. Tačiau pagrindinis skirtumas tarp glicerraldehido ir dihidroksiacetono yra tas, kad glicerraldehidas yra aldehidas, o dihidroksiacetonas yra ketonas.
Nuoroda:
1. „Glicerraldehidas“. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras. Jungtinių Valstijų medicinos biblioteka „PubChem Compound Database“, prieinama čia.
2. „Dihidroksiacetonas“. „Wikipedia“, „Wikimedia Foundation“, 2019 m. Rugsėjo 9 d., Galima rasti čia.
3. Zhang, Guoqiang ir Qinhong Wang. „Funkciniai angliavandeniai“. Funkciniai angliavandeniai, 2017 m. Vasario mėn., 269–298 psl., Doi: 10.1201 / 9781315371061–9.
Vaizdo mandagumas:
1. „Glicerraldehidas-2D-skeletas“ (viešas domenas) per „Commons Wikimedia“
2. „Dihidroksiacetonas“, autorius Edgar181 - Nuosavas darbas (viešas domenas) per „Commons Wikimedia“
