Glicerino ir glicerolio skirtumas

Glicerinas vs Glicerolis

Glicerolis ir glicerinas yra du terminai, kurie painioja daugelį žmonių ir vartojami pakaitomis. Dažniausiai abu būdai yra vienodi. Nors atrodo, kad jie yra vienodi, yra skirtumas tarp šių dviejų sąvokų. Paprastai mes vartojame terminą glicerinas, kuris yra komercinis junginio glicerolio terminas, ir tarp jų yra keletas kitų skirtumų..

Glicerolis

Glicerolis yra poliolio molekulė, kurios molekulinė formulė yra HOCH₂CHOHCH₂OI. Pagal IUPAC nomenklatūrą glicerolis įvardijamas kaip Propan-1, 2,3, 3-triolis. Jo molinė masė yra 92,09 g mol⁻¹. Jis turi tris -OH grupes, prijungtas prie trijų atskirų anglies atomų. Organinei chemijai tai priklauso alkoholio šeimai. Tai klampus bespalvis skystis. Be to, jis yra bekvapis ir saldaus skonio. Glicerolio struktūra yra tokia.

Dėl trijų hidroksilo grupių glicerolio molekulė yra labai polinė. Dėl to jie gerai tirpsta vandenyje ir kituose poliniuose tirpikliuose. Glicerolis formuoja lipidą iš trijų riebalų rūgščių derinio. -OH glicerolio grupė ir riebalų rūgščių -COOH grupės sudaro esterinius ryšius ir sukuria trigliceridą. Taigi glicerolis yra triglicerido pagrindas. Kadangi trigliceridai yra muilo junginiai, glicerolis yra naudingas gaminant muilą. Be to, tai plačiai naudojama farmacijoje. Jis naudojamas kaip tabletę rišanti medžiaga tepalui tepti ir vidurius laisvinančiai medžiagai. Glicerolis yra nudegimų, įkandimų, pjūvių ir psoriazės gydymas. Glicerolis yra drėgmę išlaikančios medžiagos; todėl jis naudojamas drėkikliuose. Išskyrus tai, glicerolis yra naudojamas kaip ingredientas mūsų kasdieniniuose produktuose, tokiuose kaip dantų pasta, skutimosi kremas, plaukų priežiūros priemonės, burnos skalavimo skysčiai ir kt. Maisto pramonėje šis produktas naudojamas kaip saldiklis ir tirpiklis. konservuoti maistą. Glicerolis yra cukraus alkoholis, todėl jis naudojamas maiste vietoj cukraus, kad suteiktų saldų skonį. Jis turi mažai kalorijų, palyginti su cukrumi (27 kalorijos viename arbatos šaukštelyje), todėl yra gera cukraus alternatyva. Glicerolis yra naudojamas ginklų milteliams ir įvairiems sprogmenims gaminti. Nitroglicerinas yra sprogi medžiaga, gaminama naudojant glicerolį.

Glicerinas

Tai yra komercinis terminas. Kai produkte yra daugiau kaip 95% glicerolio, jis žinomas kaip glicerinas. Nors cheminis tokio mėginio terminas turėtų būti glicerolis, dažniausiai naudojamas glicerinas. Tačiau glicerolis yra cheminis terminas, parodantis tikslų junginį mėginyje. Glicerinas yra naudojamas daugeliu atvejų kaip aukščiau aprašytos glicerolio būsenos. Bet kadangi glicerinas neturi gryno glicerolio; jo negalima naudoti tam tikram tikslui, kai reikia gryno glicerolio. Pavyzdžiui, gydant įpjovimus ir nudegimus, reikalingas grynas glicerolis.