Grūdų ir sėklų skirtumas
Share
Grūdai prieš sėklą
Kartais terminai sėklos ir grūdai yra netinkamai naudojami dėl šių dviejų prasmių painiavos, tačiau grūdai ir sėkla turi atskiras reikšmes ir būdingus bruožus. Tačiau kai kurios sėklos yra grūdai. Šio straipsnio tikslas - aptarti šių dviejų terminų skirtumus.
Grūdai
Žodis grūdas turi dvi skirtingas reikšmes. Pirmasis yra „šiurkščiavilnių dalelių“, o antrasis yra „vienetas, kuris naudojamas matuoti masę“. Kita vertus, grūdai yra valgomas vaisius, kuriame susilieja vaisių audiniai ir sėklos kailis. Visas grūdas susideda iš trijų dalių, būtent sėlenų, endospermo ir gemalo. Paprastai grūdai auginami skiltyje. Nesmulkinti grūdai yra praturtinti vitaminais, mineralais ir baltymais. Angliavandeniai yra pagrindinės rafinuotų grūdų maistinės medžiagos. Grūdai plačiai auginami kaip pagrindiniai maisto augalai. Maisto grūdų dalis yra vaisiai. Todėl grūdai skinami maistui. Didžioji dalis grūdų priklauso Graminae šeimai.
Sėkla
Bendroji sėklos reikšmė yra „viskas, ką galima sėti“. Sėkla yra embrioninis augalas, padengtas sėklos apvalkalu. Sėklą sudaro trys pagrindinės dalys. Jie yra sėklos kailis, endospermas ir embrionas. Sėklos augimas prasideda nuo gėlės reprodukcijos ciklo metu. Gėlės kiaušialąstės vientisumas tampa sėklos apvalkalu, o zigota (dalis, išsivysčiusi po apvaisinimo) diferencijuojasi į endospermą ir embrioną. Endospermas yra ta dalis, kurioje yra maisto embrionui vystytis. Endospermas ir embrionas yra valgomoji sėklos dalis. Augalui dauginti naudojamos sėklos. Spygliuočiai ir žydintys augalai yra dvi pagrindinės augalų grupės, auginančios sėklas. Yra du pagrindiniai sėklų padalijimai. Jie yra dicotai ir monocotai. Sėklos funkcijos suteikia maistinių medžiagų embrionui, sėklos pasiskirstymą ir sėklos ramybę.
|
Kuo skiriasi grūdai ir sėklos? • Sėklų įvairovė yra palyginti didesnė nei grūdų. • Sėkla yra embrioninis augalas, padengtas sėklų apvalkalu, o grūdai yra valgomas vaisius, susidedantis iš sėklų apvalkalo ir vaisiaus audinių.. • Sėklos danga vadinama sėklų apvalkalu, o grūdų danga - sėlenomis, apimančiomis vaisių audinius ir sėklos apvalkalą.. • Grūdų dalims priskiriamos sėlenos, endospermas ir gemalai, o sėklų dalims - sėklos kailis, endospermas ir embrionas. Ovulės vientisumas tampa sėklos apvalkalu, o zigotos tampa embrionu. Embrionas yra svarbiausia sėklos dalis. • Sėklos aprūpina maistą iš embriono dalelių, o grūdai teikia maistą iš vaisių dalių. • Sėklos funkcijos suteikia maistinių medžiagų embrionui, sėklos pasiskirstymą ir sėklos ramybę. • Palyginti, sėklos tarnauja ilgai nei grūdai. • Visi grūdai yra valgomieji, tačiau ne visos sėklos yra valgomosios.
|
