Skirtumas tarp lipofilinės ir hidrofilinės

pagrindinis skirtumas tarp lipofilinės ir hidrofilinės yra tai lipofilinės medžiagos yra linkusios sujungti arba ištirpti lipiduose ar riebaluose ir kituose lipofiliniuose tirpikliuose, tuo tarpu hidrofilinės medžiagos yra linkusios derėti su vandenyje ir kitais hidrofiliniais tirpikliais arba ištirpti jose..

Terminai lipofiliniai ir hidrofiliniai yra būdvardžiai, kuriuos mes naudojame medžiagoms pavadinti pagal jų tirpumą. Lipofilinė medžiaga turi lipofiliškumo savybę; taip pat hidrofilinės medžiagos turi hidrofiliškumo savybę.

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra lipofilinis
3. Kas yra hidrofilinė
4. Šalutinis palyginimas - lipofilinis ir hidrofilinis lentelės pavidalu
5. Santrauka

Kas yra lipofilinis?

Lipofilinis reiškia medžiagos sugebėjimą ištirpti lipiduose ar riebaluose. Kadangi lipidai ir riebalai yra nepoliniai, lipofilinės medžiagos taip pat yra nepolinės (pagal taisyklę „panašus tirpsta kaip“). Terminas lipofiliškumas dažnai koreliuoja su biologiniu aktyvumu; pasiskirstyti po visą organizmą ir pasišalinti iš organizmo yra svarbiausia fizinė savybė, daranti įtaką vaisto stiprumui.

01 paveikslas. Lipidai yra lipofiliniai

Daugelis lipofilinių medžiagų (pvz., Riebaluose tirpūs vitaminai, cholesterolis, trigliceridai) yra būtinos gyvenimui. Todėl mūsų kūnas turi juos efektyviai absorbuoti ir transportuoti į taikinį. Tačiau kūno skystis dažniausiai yra hidrofilinis; taigi šios medžiagos jame negali ištirpti. Todėl kūnas naudoja „nešiklius“, kurie gali jungtis su lipofilinėmis medžiagomis, ir nešioja juos į taikinį.

Kas yra hidrofilinė?

Hidrofilinis reiškia medžiagos sugebėjimą ištirpti vandenyje ar kituose hidrofiliniuose tirpikliuose. Čia taip pat taikoma taisyklė „panašus ištirpsta“. Medžiagos, kurios yra hidrofilinės, vadinamos hidrofilomis. Jie traukia vandens molekules ir sąveikauja su jomis, taip galiausiai ištirpdami. Kita vertus, medžiagos, kurios neištirpsta vandenyje, yra „hidrofobai“.

02 paveikslas: Hidrofilinės ir hidrofobinės ląstelių membranos dalys

Hidrofilinės medžiagos iš esmės yra polinės molekulės (arba molekulės dalis). Jie sugeba sudaryti vandenilio ryšius. Kartais medžiagos turi ir hidrofilinę, ir hidrofobinę dalis. Hidrofobinė dalis gali būti lipofilinė (arba ne). Hidrofilinių medžiagų pavyzdžiai yra junginiai su hidroksilo grupėmis, tokiais kaip alkoholiai.

Kuo skiriasi lipofiliniai ir hidrofiliniai?

Junginio tirpumas tirpiklyje priklauso nuo cheminės junginio struktūros. Lipofilinės medžiagos turi nepolinę struktūrą, o hidrofiliniai junginiai turi polinę struktūrą. Be to, pagrindinis skirtumas tarp lipofilinių ir hidrofilinių yra tas, kad lipofilinės medžiagos yra linkusios derėti su lipidais ar riebalais ir kitais lipofiliniais tirpikliais arba ištirpti juose, tuo tarpu hidrofilinės medžiagos yra linkusios derėti su vandenyje ir kitais hidrofiliniais tirpikliais arba ištirpti vandenyje. Lipofilinių medžiagų pavyzdžiai yra riebaluose tirpūs vitaminai, hormonai, amino rūgštys, angliavandenilių junginiai ir kt., O hidrofilinių medžiagų pavyzdžiai yra alkoholiai, cukrus, druska, muilas ir kt..

Santrauka - lipofiliniai ir hidrofiliniai

Terminai lipofiliniai ir hidrofiliniai yra būdvardžiai, apibūdinantys junginių tirpumą. Pagrindinis skirtumas tarp lipofilinio ir hidrofilinio yra tas, kad lipofilinis reiškia medžiagos sugebėjimą ištirpti lipiduose ar riebaluose, o hidrofilinis - tai medžiagos sugebėjimas ištirpti vandenyje ar kituose hidrofiliniuose tirpikliuose..

Nuoroda:

1. „Lipofilinių medžiagų gabenimas“. com, tęstinio mokymo laboratorija, Galima rasti čia.

Vaizdo mandagumas:

1. „Lmaps“ pateikia „Lipaps Lmaps“ angliškoje Vikipedijoje (CC BY-SA 3.0) per „Commons Wikimedia“
2. „0302 Phospholipid Bilayer“, sukurta „OpenStax“ - (CC BY 4.0) per „Commons Wikimedia“