Aštuonkojų ir kalmarių skirtumas

Aštuonkojai prieš Calamari

Ištyrus skirtumus tarp aštuonkojų ir kalambūrų, sugrįš daug, nes šie skirtumai yra labai skirtingi. Kaip atskaitos taškas vienas yra galvakojis gyvūnas, o kitas yra maistas, pagamintas iš galvakojų galvijų. Tačiau yra daug atvejų, kai šie du terminai nėra gerai suprantami ir minimi klaidingai. Todėl tinkamai žinant tiek apie aštuonkojus, tiek apie kalmerius, paaiškėtų klaidinanti ar klaidinga nuoroda. Straipsnyje ketinama aptarti skirtumą tarp aštuonkojų ir kalmarų, aptariant atitinkamas jų savybes.

Aštuonkojai

Aštuonkojai yra galvakojai, priklausantys Ordinui: Aštuonkojai. Pasaulio vandenynuose yra apie 300 egzistuojančių aštuonkojų rūšių. Paprastai tai yra bentoso gyvūnai, gyvenantys jūros dugne. Aštuonkojai turi dvi akis ir keturias poras ginklų. Jie yra dvišaliai simetriški gyvūnai, tačiau jie taip pat parodo radialinę simetriją. Aštuonkojai neturi nei vidinio, nei išorinio skeleto, nepaisant kai kurių kitų galvakojų; jų kūnas palaiko standumą per hidrostatinį slėgį. Jie turi burną su kietu snapu, o ji yra ginklų centre. Aštuonkojai turi skirtingas strategijas, apsaugančias nuo plėšrūnų, įskaitant rašalo išmetimą, maskavimąsi ir deimatinius rodiklius. Jų rankose yra įsiurbimo kaušelių ar atžalų, leidžiančių stipriai sugriebti grobio daiktus. Be to, gerai išsivysčiusi ir sudėtinga nervų sistema yra viena iš svarbių savybių, apie kurią reikia pranešti.

Calamari

„Calamari“ yra iš kalmarų perdirbtas maistas, kuris yra dar vienas moliuskų galvakojų galvakojis. Kitaip tariant, kalmarai yra kulinarinė nuoroda kalmarams. Calamari daugelyje pasaulio vietų vadinamas kalmaru. Terminas „calamari“ turi itališką kilmę, nes jis buvo sukurtas italų virtuvėse. Paruošimo procedūroje kalmarai nusidėjo ir mantija išvaloma. Tada maži žiedai gaminami tinkamu pjovimo būdu. Pagardinimas tinkamais ingredientais atliekamas giliai aliejaus kepimo metu su tešla. Tai ypatingas Viduržemio jūros regiono patiekalas, kuris yra ypač populiarus visame pasaulyje. Populiarumas yra didelis, ypač Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Kadangi populiarumas yra didelis, kainos yra ypač aukštos tarp daugelio kitų jūros gėrybių rūšių. Paprastai kalmaruose arba keptuose kalmaruose yra tešlos sluoksnis su specialiais ingredientais, kurie padidina skonį. Jie skiriasi priklausomai nuo regiono ir klientų poreikių. Įprasta kaliaro forma yra apskrito ar žiedo pavidalo, ji patiekiama su padažu kaip paprastas patiekalas be per daug dekoracijų. Iškeptas kalmeras yra dar vienas maistas, pagamintas iš kalmarų, pašalinant apvalkalą ir užpilant duona bei ryžiais.