Skirtumas tarp piruvato ir piruvato rūgšties

Pagrindinis skirtumas - piruvato ir piruaro rūgštis
 

Sąvokos „Piruvatas“ ir „Piruvavo rūgštis“ dažnai vartojamos pakaitomis; tačiau tarp jų yra aiškus skirtumas: Piruvako rūgštis yra rūgštis, o tai rodo, kad tai gali išskirti vandenilio joną ir jungtis su teigiamai įkrautu natrio arba kalio jonu kad susidarytų rūgštinė druska, dar vadinama piruvatu. Kitaip tariant, piruvatas yra piruvo rūgšties druska arba esteris. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp piruvato ir piruvo rūgšties, ir abi medžiagos yra naudojamos biologiniame ir metaboliniame keliuose, tačiau yra glaudžiai susijusios.

Kas yra piruvako rūgštis?

Piruvo rūgštis vaidina svarbų vaidmenį žmogaus metabolizme. Pvz., Energija gyvoms ląstelėms tiekiama per aerobinį kvėpavimą ląstelėje arba fermentuojama piruvo rūgštis, kad fermentuojant susidarytų pieno rūgštis. Piruvavimo rūgštis yra skysto pobūdžio, ji yra bespalvė ir turi kvapą, panašų į acto rūgštį. Tai yra silpna rūgštis, ji ištirpinama vandenyje. Piruvo rūgšties cheminė formulė yra (CH₃COCOOH), ir ji laikoma paprasčiausia alfa-keto rūgščių, turinčių karboksirūgštį ir ketonų funkcinę grupę, forma. Be to, piruvo rūgštis yra karboksirūgštis, kuri nėra tokia stipri kaip neorganinės rūgštys, tokios kaip druskos rūgštis.

Kas yra Pyruvate?

Piruvatas yra konjuguota piruvo rūgšties bazė, o jos cheminė formulė yra CH3COCOO^-.  Kitaip tariant, piruvatas yra anjonas, gaminamas iš piruvato rūgšties. Pagrindinis skirtumas tarp piruvato rūgšties ir piruvato yra tas, kad vandenilio atomas karboksirūgšties grupėje yra nesusijęs arba pašalintas. Tai suteikia piruvatui neigiamai įkrautą karboksilato grupę. Dėl silpnos piruvato rūgšties prigimties ji lengvai disocijuojasi vandenyje ir taip sudaro piruvatą. Piruvatas yra svarbus cheminis junginys žmogaus metabolizme ir biochemijoje. Piruvatas dalyvauja gliukozės metabolizme ir dar žinomas kaip glikolizė. Glikolizės procese viena gliukozės molekulė suskaidoma į dvi piruvato molekules, kurios vėliau panaudojamos tolesnėse reakcijose energijai gaminti..

Kuo skiriasi piruvatas ir piruvato rūgštis?

Piruvatas ir piruvo rūgštis gali turėti iš esmės skirtingą cheminį poveikį ir tam tikras funkcines savybes. Šie skirtumai aptariami čia.

Apibrėžimas Piruvato ir Piruvavo rūgštis

Piruvako rūgštis: Piruvavo rūgštis yra a gelsva spalva organinė rūgštis.

Piruvate: Piruvatas yra piruvato rūgšties druska arba esteris.

Charakteristikos Piruvato ir Piruvavo rūgštis

Cheminė formulė ir molekulinė struktūra

Piruvako rūgštis : CH₃KOKA

Piruvato: CH3COCOO^-

 

 

Protonų ir elektronų balansas

Piruvako rūgštis: Piruvako rūgštis turi tiek pat elektronų, kiek protonų.

Piruvate: Piruvate turi daugiau elektronų nei protonų.

Sintezė

Piruvako rūgštis: Piruvo rūgštis gali būti sintetinta iš pieno rūgšties.

Piruvate: Piruvatas yra anionas, sintetinamas iš piruvo rūgšties. Kai piruvavo rūgštis ištirpsta vandenyje, ji linkusi išskaidyti ir susintetinti piruvato joną ir protoną.

Rūgštingumas

Piruvako rūgštis: Piruvako rūgštis yra silpna organinė rūgštis.

Piruvate: Piruvatas yra konjuguota piruvo rūgšties bazė.

Karboksilo funkcinė grupė

Piruvako rūgštis: Piruvo rūgštis turi karboksirūgšties (COOH) funkcinę grupę.

Piruvate: Piruvatu vadinamas karboksilato anijonas, turintis COO^-.

Mokestis

Piruvako rūgštis: Piruvavo rūgštis turi neutralus krūvis.

Piruvate: Piruvate turi neigiamas krūvis.

Gebėjimas duoti protoną

Piruvako rūgštis: Piruvako rūgštis turi galimybę atsisakyti protono.

Piruvate: Piruvatas negali atsisakyti protono.

Dominuojanti forma

Piruvako rūgštis: Piruvo rūgštis yra mažiau dominuojanti forma ląstelių aplinkoje, palyginti su piruvatu.

Piruvate: Piruvate yra daugiau dominuojanti susidaro ląstelių aplinkoje, palyginti su piruvo rūgštimi.

Intramolekulinė Vandenilio jungtis

Piruvako rūgštis: Piruvako rūgštis turi vidinę molekulinę vandenilio jungtį.

Piruvate: Piruvatas neturi vidinės molekulinės vandenilio jungties.

Nuorodos:

Cody, G. D., Boctor, N. Z., Filley, T. R., Hazen, R. M., Scott, J. H., Sharma, A. ir Yoder, H. S. (2000). Pirmykščiai karbonilinti geležies sieros junginiai ir piruvato sintezė. Mokslas, 289 (5483): 1337-1340.

Paveikslėlis: „Piruvavo-rūgšties-3D rutuliai“. („Public Domain“) per „Wikimedia Commons“.