Natrio ir kalio skirtumas

Natris prieš kalį

Natris ir kalis yra natūraliai esantys šarminiai metalai, parodantys daug panašumų. Natrio ir kalio jonai yra būtini visoms gyvybės formoms. Abu jonai yra labai reaktyvūs ir lengvai tirpsta vandenyje, todėl abu yra daugiau jūros vandenyje nei sausumoje. Natris ir kalis taip pat yra įvairių mineralų dalys. Tačiau yra daug skirtumų tarp šių dviejų medžiagų, priklausomai nuo jų savybių, taip pat nuo jų poreikių mūsų kūne. Pažvelkime atidžiau.

Nepaisant to, kad jis yra metalas, natris yra labai minkštas ir jį galima pjaustyti peiliu kambario temperatūroje. Jis turi ryškų sidabrinį blizgesį. Stebina vienas faktas: nors medžiagų tankis didėja didėjant jų atominiam skaičiui, natris yra tankesnis už kalį, nors natrio atominis skaičius yra tik 11, o kalio - 19. Žinomi, kad šarminiai metalai yra reaktyvūs, tačiau natris yra mažiau reaktyvus nei kalis. Natris daro daugelį svarbių junginių, plačiai naudojamų tokiose pramonės šakose, kaip kepimo soda, sodos pelenai, bendroji druska, natrio nitratas, boraksas ir kaustinė soda.

Kalis reaguoja su vandeniu, sukurdamas vandenilį. Natris taip pat gamina vandenilį reaguodamas su vandeniu, tačiau kalio reakcija su vandeniu yra daug žiauresnė. Dėl didelio natrio ir kalio reaktyvumo randama tik jų junginių forma. Natris yra 6-oji gausiausia medžiaga žemės plutoje, o kalis - gausiausia medžiaga.

Kalbant apie žmones, nors mums reikia ir natrio, ir kalio jonų, jie turi turėti pusiausvyrą, nes bet kurio iš jų perteklius sukelia negalavimus. Yra paplitusi nuomonė, kad didelis natrio kiekis mūsų kūne, vartojamas per paprastąją druską, sukelia hipertenziją, širdies ligas ir diabetą..

Nors natrio jonas dažniausiai randamas skysčiuose, esančiuose išorinėse mūsų kūno ląstelėse, kalio jonas dažniausiai yra skysčių ląstelėse. Dalis natrio randama ląstelių membranose, o dalis kalio - ir ląstelių išorėje. Ląstelių membranoje yra subtili natrio ir kalio jonų koncentracijos pusiausvyra, kurią turime palaikyti mes patys. Tačiau buvo matyti, kad mūsų racione yra daugiau natrio nei kalio, todėl sutrikusi ši subtili pusiausvyra. Šis disbalansas sukelia daugumą širdies ir kraujospūdžio negalavimų. Kai kalio kiekis žmogaus organizme sumažėja pavojingai, jis sukelia keletą sutrikimų, tokių kaip plaučių ir inkstų sutrikimai, ir hipertenzija, kuri tapo įprasta problema visose pasaulio kultūrose..

Taigi, nors gydytojai pataria mažinti mūsų vartojamą natrio kiekį dietos metu, svarbu padidinti kalio suvartojimą, kad būtų pasiekta pusiausvyra tarp dviejų pagrindinių metalų, esančių mūsų kūne..