Skirtumas tarp škotų ir burbonų

„Scotch vs Burbon“

Nuo senų senovės žmogus alkoholinius gėrimus vartojo vaistams, poilsiui ar kaip savo raciono dalį. Jie netgi naudojami religiniuose ritualuose ir festivaliuose ir sukuria atpalaiduojantį bei euforinį efektą, o kartais netgi priskiriami afrodiziako efektams..

Alkoholiniai gėrimai klasifikuojami trimis būdais:

Alus, kuris yra plačiausiai vartojamas alkoholinis gėrimas ir yra pats seniausias. Jis gaminamas iš užplikytų ir fermentuotų javų grūdų.
Vynas, pagamintas iš fermentuotų vynuogių ar kitų vaisių ir kurio 9–16 procentų ABV alkoholio yra.
Spiritas, pagamintas iš distiliuotų fermentuotų grūdų arba salyklo, kuriame yra ne mažiau kaip 20% ABV alkoholio. Yra šešios dvasių rūšys, būtent; degtinė, romas, tekila, džinas, brendis ir viskis.

Viskis arba viskis yra alkoholinis gėrimas, gaminamas iš fermentuotų grūdų (miežių, rugių, kviečių ir kukurūzų) misos. Distiliacija pasiekė Europą, ypač Airiją ir Škotiją, nuo 1100 iki 1300. Kadangi vynuogių buvo nedaug, jie viskį gamino iš miežių, kurie taip pat buvo naudojami alaus gamybai..
Tai buvo vadinama škotų viskiu, kuris buvo gaminamas vienuolynuose. Ir iki 1500-ųjų vidurio, kai karalius Henrikas VIII išardė vienuolynus, viskis buvo gaminamas namuose ir fermose. Škotinis viskis brandinamas mažiausiai trejus metus baltojo ąžuolo statinėse, suteikiant jam išskirtinį skonį.

Jis susideda iš penkių kategorijų:

Vieno salyklo škotiškas viskis
Vieno grūdo škotiškas viskis
Sumaišytas salyklas škotiškas viskis
Sumaišytas grūdinis škotiškas viskis
Sumaišytas škotiškas viskis

Tik viskis, kuris gaminamas, perdirbamas, perdirbamas, fermentuojamas, distiliuojamas ir brandinamas Škotijos distiliavimo gamykloje, gali būti vadinamas škotišku viskiu. Į jį neturi būti pridėta kitų nei vanduo ir karamelė ingredientų, o alkoholio turi būti 40 procentų.
Kitos šalys taip pat gamina viskį naudodamos skirtingas medžiagas ir procedūras. Kanada, Indija ir JAV turi savo viskio rūšis. Jungtinėse Valstijose viskis gaminamas iš rugių, salyklo, kviečių, kukurūzų arba dviejų ar daugiau grūdų ar salyklo derinio.

Viena amerikietiško viskio rūšių yra burbonas, kuris gaminamas iš košės, kurioje yra ne mažiau kaip 51 proc. Kukurūzų. Tai neturi būti sensta. Bet jei jis sensta, jis laikomas tik trumpą laiką ir laikomas deginamose ąžuolo statinėse. Jame nėra jokių papildomų kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar spirito. Jis gaminamas Tenesyje ir Bourbon mieste, Kentukyje, nors teisėtai gali būti gaminamas bet kurioje JAV dalyje. Tik viskis, kuris gaminamas JAV, vadinamas „Burbonu“.

Santrauka:

1.Scotch viskis yra distiliuotas alkoholinis gėrimas, gaminamas Škotijoje, o Bourbon - distiliuotas alkoholinis gėrimas, gaminamas JAV.
2.Scotch viskis brandinamas baltojo ąžuolo statinėse mažiausiai trejus metus, o Burbon - trumpiau brandinamas ąžuolo statinėse..
3.Scotch viskis gaminamas iš grūdų, salyklo arba jų abiejų derinio, tuo tarpu Burbon daugiausia gaminamas iš kukurūzų.
4.Scotch viskis buvo gaminamas nuo 1500-ųjų vidurio, o Bourbon buvo gaminamas per 1800-uosius.