Skirtumas tarp garinimo ir virimo

Garinimas ir virinimas

Kas yra garavimas?

Garinimas yra procesas, kai skystis virsta garais. Pavyzdys yra „vanduo išgarinamas iš dirvožemio“

Kas verda?

Virinimas reiškia bet kokio skysčio greitą garinimą. Tai atsitinka, kai skystis pašildomas iki virimo taško. Virimas vyksta trimis skirtingais etapais, tokiais kaip branduolių virimas, pereinamasis virinimas ir plėvelės virimas. Garinimo etapų nėra.

Garinimas vs virinimas

Virinama tada, kai skysčio temperatūra yra aukštesnė už medžiagos virimo temperatūrą. Garavimas gali vykti bet kurioje temperatūroje. Tai įvyksta tol, kol medžiaga išlieka skysta tam tikroje temperatūroje.

Grego Bradburno teigimu, garavimas įvyksta tada, kai yra padidėjusi energija, ir įvyksta greitai. Jis atsiranda iš talpyklos dugno, kai leidžiama virti. Talpyklos dugne susidaro burbuliukai, kurie iškyla ant konteinerio viršaus. Verdant burbuliukai nesusidaro apačioje ir kyla į paviršių. Garavimas vyksta kambario temperatūroje, todėl lyginant su virinimu, vyksta lėčiau.

Verdant susidaro burbuliukai, nes tai sudėtingas fizinis procesas ir šie burbuliukai susidaro ant įkaitinto skysčio. Yra kavitacija, matomi ir akustiniai efektai.

Išgarinant nėra tokių burbulų, o garinant nėra kavitacijos ir akustinio efekto.

Mikroskopinis skirtumas tarp garinimo ir virimo yra toks:

Verdant padidėja dalelių judėjimas ir ši jėga atskiria daleles viena nuo kitos. Temperatūra yra vienoda, o virimas taip pat vyksta visame.

Garinant dalelių judėjimas nėra tas pats. Nedaug dalelių juda lėčiau, o nedaug dalelių juda didesniu greičiu. Paviršines daleles laiko dalelės, esančios po paviršiniu sluoksniu, o viduriniame sluoksnyje esančias daleles laiko jėgos, veikiančios konteinerio šonus. Ant skysčio esančios dalelės gali lengvai suskaidyti.

	KURINIMAS	RENGIMAS
Šių dviejų terminų apibrėžimas	Virinimas yra skysčio garinimas iš dujų dėl nuolatinio kaitinimo. Dažniausiai tai nėra natūralus procesas.	Kita vertus, garinimas yra natūralus procesas ir panašus į virimą, tačiau padidėjus temperatūrai arba slėgiui arba abiem atvejais skysta forma tampa dujine..
Pasitaikymas	Didelė masė	tik ant paviršiaus
Temperatūra	Virinama, kai temperatūra pasiekia virimo temperatūrą.	Garinant temperatūra neturi pasiekti virimo taško
Burbulo formavimas	Burbulų formavimas yra matomas	Garavus burbuliukai nesusidaro
Energija	Paprastai virimas reikalingas išorinis energijos šaltinis.	Didžiąją laiko dalį išgarinimo energiją tiekia atmosfera ar aplinka.
Proceso trukmė	Greitas procesas	Lėtas procesas, palyginti su virinimu

KATILIMO IR VARIKLIO SUVESTINĖ:

1. Skystis išgaruoja skysčio paviršiuje, o virinamas visą skysčio ilgį.
2. Virinama greitai, tuo tarpu garavimas vyksta lėtai.
3. Garavimas vyksta esant bet kokiai temperatūrai, o virimas - tam tikroje temperatūroje.
4. Dalelės greitai juda verdant, tuo tarpu išgarinant kelios dalelės juda lėtai, o kelios - greičiau.
5. Verdant susidaro burbuliukai, tačiau išgaravus burbuliukų nematyti.