Skirtumas tarp kokosų pieno ir kokosų kremo

Kokosų pienas vs kokosų kremas

Kokosų pienas ir kokosų kremas šiek tiek klaidina. Nėra sunku atskirti kokosų pieną nuo kokosų grietinėlės, tačiau tarp jų gali būti šiek tiek painiavos.

Kokosų pieną nuo kokosų grietinėlės nesunku atskirti tiesiog pažiūrėjus. Kokosų pienas yra tirštas skystis, bet ne toks tirštas kaip kokosų kremas. Kokosų pienas gaminamas iš tarkuoto kokoso. Pienas gaminamas troškinant vieną dalį tarkuoto kokoso su viena vandens dalimi. Tirpinant tarkuotą kokosą gaunamas kokoso kremas. Taip pat žinomas kaip saldinta kokosų kremo versija, jis yra labai koncentruotas, jame nėra vandens. Tačiau kokoso kremas neturėtų būti painiojamas su kokosų kremu, nes ankstesniame buvo pridėta cukraus.

Jei skystis yra baltas ir beveik nesiskiria nuo karvės pieno, tuomet nėra abejonių, kad tai kokosų pienas. Kai kuriuose receptuose kokoso pieną galima pakeisti karvės pienu. Skirtingai nuo kokosų pieno, kokoso kremas yra labai tankus ir kietas. Kremas iš kokosų kietėja greičiau nei kokosų pienas. Kremas iš kokosų yra plačiai naudojamas Azijos šalyse.

Nors tiek kokosų pienas, tiek kokosų grietinėlė yra su riebalais, pirmieji turi mažiau riebalų. Kokosų piene galima atsekti apie 17 procentų riebalų, tuo tarpu kokoso košės riebaluose yra apie 25 procentus riebalų. Nors kokosų pienas ir kokosų kremas turi sočiųjų riebalų, jie yra sveiki, nes riebalai organizme lengvai metabolizuojami.

Konservuotas ar išpilstytas kokosų pienas pasižymi įvairiomis savybėmis. Tačiau, kai kokosų pienas yra geriausiai įvertintas, jo paviršiuje bus kremo sluoksnis, atidarius skardinę ar butelį. Kalbant apie naudą sveikatai, kokosų pienas ir kokosų grietinėlė teikia tas pačias privilegijas.

Santrauka:

1. Kokosų pienas yra tirštas skystis, bet ne toks storas kaip kokosų kremas.
2.Kokoso pienas gaminamas iš tarkuoto kokoso. Pienas gaminamas troškinant vieną dalį tarkuoto kokoso su viena vandens dalimi. Tirpinant tarkuotą kokosą gaunamas kokoso kremas.
3. Priešingai nei kokosų pienas, kokosų kremas yra labai tankus ir kietas. Kremas iš kokosų kietėja greičiau nei kokosų pienas.
4. Nors tiek kokosų pienas, tiek kokosų grietinėlė yra su riebalais, pirmieji turi mažiau riebalų.