Skirtumas tarp kokosų pieno ir kokosų kremo

Kokosų pienas vs kokosų kremas

Skirtumas tarp kokosų pieno ir kokosų kremo priklauso nuo riebalų kiekio kiekviename gaminyje. Kaip mes visi žinome, kokosas užima ypatingą vietą sveikatą sąmoningų žmonių širdyse dėl daugybės jo naudų sveikatai. Šiuos privalumus galima gauti vartojant įvairių formų kokosus iškart po valgymo, iškart sulaužius kietą išorinį apvalkalą (pasirūpinkite, kad neištekėtų viduje esantis vanduo), pavyzdžiui, kokosų pienas, kokosų kremas, kokosų sviestas ar kokosų aliejus. Daugeliui žmonių rekomenduojama atsiriboti nuo pieno produktų dėl sveikatos priežasčių, o tokiems žmonėms tokie kokoso produktai kaip kokosų pienas ir grietinėlė yra puikūs pieno produktų pakaitalai. Daugelis mano, kad kokosų pienas ir kokosų kremas yra tas pats, o tai nėra teisinga. Šių dviejų produktų skirtumai išryškės perskaičius šį straipsnį.

Kas yra kokosų pienas?

Kokosų pienas yra skystis, gaunamas išspaudžiant kokoso mėsą. Tačiau kai kuriose pasaulio vietose vanduo apvalkalo viduje yra vadinamas kokosų pienu, kuris nėra teisingas. Šri Lankoje, Pietų Indijoje ir Tailande kokosų pienas dosniai naudojamas ruošiant visų rūšių receptus. Šis pienas yra puikus pagrindas daugelio rūšių sriuboms ir kariams.

Kokosų pienas ruošiamas susmulkinant kokosų mėsą ir įmaišant į ją vandens. Tuomet turinys išspaudžiamas sūrio skiaute arba susmulkinamas maišytuve. Tai savaime sveikas gėrimas, kurį žmonės vartoja reguliariai. Vakarų šalyse kokoso pieno taip pat yra konservuotų formų. Kalbant apie riebalų kiekį, pamatysite, kad kokosų piene yra 23,84 g riebalų 100 g.¹

Kas yra kokosų kremas?

Kokosų kremas yra praktiškai kokosų pienas be viso to vandens. Taigi, jis yra storesnis ir praeities. Kokosų kremas yra labai universalus produktas ir, kaip ir karvės pienas, jį galima naudoti įvairiuose receptuose kaip saldintą ar nesaldintą grietinėlę. Taip pat, jei recepte reikia koncentruoto kokosų pieno, geriau naudoti kokosų kremą, o ne kokosų pieną. Dabar jau akivaizdu, kad kokosų pienas ir kokosų kremas yra tie patys ingredientai skirtingu santykiu. Kokosų kremas, tirštesnis ir pasyvesnis, turi daugiau riebalų nei kokosų pienas. Taigi, pamatysite, kad kokoso kremas turi 34,68 g riebalų 100 g.²

Tačiau nereikia jaudintis, jei turite kokosų pieno tik ten, kur jūsų receptui reikia kokosų kremo. Iš kokosų pieno galima pasigaminti kokosų kremą. Norėdami gauti kokosų kremą, iš skardinės galite nugriebti kokosų pieną. Tiesą sakant, jei kurį laiką paliksite kokosų pieną, jis atsiskyrė storu kreminiu sluoksniu viršuje, kuris yra ne kas kita, kaip kokosų kremas. Žinoma, greitesnis būdas yra palikti jį šaldytuve. Tokiu pat būdu iš kokosų kremo galite pasigaminti kokosų pieną, praskiedę kremą vandeniu iki reikiamos konsistencijos.

Nepainiokite kokosų kremo ir kokosų grietinėlės, nes kokosų kremas yra tik kokosų kremas, kuris buvo pasaldintas ir naudojamas gaminant įvairius desertus..

Kuo skiriasi kokosų pienas ir kokosų kremas?

• Storis:

• Kokosų pienas yra vandeningesnis, nes yra skystas.

• Kokosų kremas yra tirštesnis nei kokosų pienas.

• Riebalų kiekis:

• Kokosų pienas turi 23,84 g riebalų 100 g.

• Kokosų kremas turi didesnį riebalų kiekį, nes jo 100 g yra 34,68 g.

• Vartoja:

• Kokosų pienas geriamas pridedant jo prie maisto ir yra skardinėse.

• Kokosų kremas naudojamas kaip pagrindas tirštuose receptuose, o kokosų kremas taip pat yra skardinėse.

• Apdorojimas:

• Kokosų pienas ruošiamas įpilant vandens į susmulkintą kokoso minkštimą ir išspaudžiant turinį per marlę..

• Kai leidžiama kurį laiką sėdėti, pienas atsiskiria, o viršutinis storas sluoksnis yra ne kas kita, kaip kokosų kremas.

Kaip matote, tiek kokosų pienas, tiek kokosų kremas yra produktai, kuriuos galime gauti iš kokoso. Jie abu gaminami susmulkinant kokosų mėsą ir išspaudžiant ją vandeniu, kad išgautų pieną. Kokosų pienas yra skystas ir ne toks tirštas, kaip reiškia žodis pienas. Kokosų kremas, kaip reiškia žodis grietinėlė, yra tirštesnis nei kokosų pienas. Abu jie naudojami Azijos virtuvėje kaip daugelio karijų ir sriubų pagrindas. Jie taip pat skanūs. Jei geriau suprantate riebalų kiekį maiste, rinkitės kokosų pieną, nes jame yra mažiau riebalų nei kokosų kreme..

Šaltiniai:

1. Kokoso pienas
2. Kokosų kremas

Vaizdai maloniai:

1. Kokosų pienas - „S Sepp“ (CC BY-SA 3.0)
2. „Kokosai“ pateikė Hafizas Issadeenas (CC BY 2.0)