Skirtumas tarp želė ir uogienės

Želė vs Jam

Želė ir uogienė yra du populiariausi užtepai ir vartojami visame pasaulyje. Šios dvi dažnai atsiranda parduotuvių lentynose viena šalia kitos. Panašumai yra akivaizdūs skaitant šių gaminių etiketes, o skirtumai yra pastebimi ir akivaizdūs nuo tada, kai atidarote talpyklą.

Želė pasižymi sklandžia tekstūra. Elastingas arba gelinis konsistencija yra tai, iš ko kilo pavadinimas, ir tai yra vienas ryškiausių produkto aspektų. Jis būna daugelio tų pačių skonių, kaip ir uogienė, tačiau dažniausiai gaminamas iš įvairių vaisių sulčių. Naudojant vaisių sultis kartu su tarkuojančia medžiaga (vaisių pektinu, želatina ir kt.), Galima gauti konsistenciją ir glotnumą, kuriam daugelis teikia pirmenybę. Želė gaminama virimo būdu, į kurį įpilamas vandens cukraus mišinys.

Uogienė yra daugiau vaisių nei želė. Uogienė pavadinta iš jo paruošimo proceso. Uogienės paruošimas yra paprastas ingredientų prasme ir apima lengvą vaisių gabalų sutraiškymą ar užkimšimą. Pažymėtina, kad šiems susmulkintiems vaisių gabalėliams laikyti naudojamos ir vaisių sultys, ir želė pavidalo medžiagos. Džemas taip pat yra įvairių vaisių skonių. Pvz., Maisto produktų lentynoje galite rasti šalia vynuogių drebučių ir vynuogių uogienių. Džemų tekstūra ir skonis yra mažiau vienodi nei želė. Kai kurie dėl šios priežasties renkasi uogienes.

Daugelis teikia pirmenybę uogienei ir želė. Džemas kreipiasi į daugelį vaisių mėgėjų. Želė taip pat naudojama kituose maisto produktuose, pradedant pyragais ir baigiant spurgomis. Tekstūra ir skonis yra pastebimi, todėl, atsižvelgiant į poreikį ir pageidavimus, galite pasirinkti vieną ar kitą.