Skirtumas tarp Latte ir Macchiato

Latte vs Macchiato

Kaip kava tapo tokia paini? Su visais prancūziškais ir itališkais žodžiais, susijusiais su kava, paprastas žmogus dažnai būna sumišęs ir kartais nežino, ką užsisakyti.

Šiame straipsnyje bus aptariami du labiausiai paplitę terminai, susiję su kava - „latte“ ir „macchiato“..

Žodis „latte“ yra itališkas pienui, o Italijoje kofelatas naudojamas apibūdinti kavą, sumaišytą su pienu. Šiandien kitose šalyse, ypač angliškai kalbančiose, terminas latte nurodo tam tikrą kavos rūšį. Italijoje užsisakę latte serveris gaus jums puodelį pieno ir be jokios kavos.

Šiandien „Latte“ arba „Caffe Latte“ yra kavos meniu dalis visame pasaulyje. Reikėtų pažymėti, kad kavos latte versija, kurią dažnai naudoja įvairiose pasaulio vietose, yra amerikietiška. Iš esmės latte, kuris gaunamas iš italų, caffelatte - gėrimo rūšis yra tik paprastas kavos puodelis su pienu. Užsakymai, kuriuos šiandien užsisakote restoranuose ir kavinėse, gaminami pagal specialią procedūrą, kurią pradėjo amerikiečiai.

Žinomas, kad yra „American latteî“ išradėjas, yra Lino Meiorin. Būdamas pirmasis italų apmokytas baristas įlankos rajone Kalifornijoje, jis pagamino tikrai itališkus kapučinus, kuriuos vietinė rinka pripažino per stipriais. Taigi „Meiorin“ pritaikė kapučino su didesnėmis pieno porcijomis, kad sumažintų jo stiprumą. Jis gėrimą pavadino „caffe latteî“; žinodamas, kad į gėrimą pridėjo tik daugiau latte (pieno). Atrodė, kad klientams tai patiko ir netrukus ji pakilo ir pasklido po visą valstiją.

„Macchiato“ taip pat yra italų kalbos žodžio, reiškiančio ¬markedî arba ¬spottedî, reikšmė. Taigi „Caffe Macchiato“ pažodžiui reiškia „pažymėtą kavą“. Iš pradžių taip nutiko todėl, kad žmonės, užsisakantys espreso, nori pieno. Tarnaujantiems padavėjams sunku nustatyti, kuri yra ta pati, nes kava, su pienu ar be jo, atrodo vienodai. Tada espresso su pienu pažymimas (macchiato), kad būtų lengviau atpažinti.

Amerikiečiai turėjo kitą būdą išrasti šį variantą. „Macchiato“, kaip amerikiečių išradimas, paprastai pridedamas prie putų, o tai savo ruožtu daugeliui žmonių suklaidino, kad „macchiato“ reikšmė yra „Foamî“, o putos yra tikrasis žymėjimo agentas kavinėse „macchiato“. Tiesą sakant, originalus žymeklis yra tiesiog garintas pienas, nieko daugiau. Kavinė macchiato išsivystė padedant verslo rinkodarai kartu su kitais veiksniais.

Vėliau latte ir macchiato yra putplasčio, kuris daugeliui tapo labiau painus. Tikra itališka latte niekada nebus putojama, tačiau už Italijos ribų abi bus dedamos putomis. Pagrindinis skirtumas tarp jų būtų jų paruošimo būdas.

„Latte“ ir „Macchiato“ kaip gėrimas iš esmės yra tas pats. Iš pradžių jie yra espresai su pienu. Skirtumas yra tas, kad macchiato buvo padaryta, kad kavą su pienu atpažintų lengvai. Tiesą sakant, caffe macchiato dėl savo ingrediento yra laikomas caffe latte.

Užsisakant latte ar macchiato šiais laikais bus skirtinga jo paruošimo tvarka. Tačiau ingredientai yra tie patys. Lattes paruošiamos tokia tvarka: pirmiausia įberiama espreso (jei reikia, ant skonio sirupo), po to pilamas virtas pienas. Kartais maišant, tada pridedant pasirinktinai putų ant viršaus. Kita vertus, „Macchiatos“: pirmiausia supilamas išvirtas pienas (taip pat, jei reikia, ant skonio sirupo), po to - espresso. Taip pat su pasirinktinai putomis viršuje. Dažnai macchiatos nėra maišomos.

Santrauka:

1. Latte italų kalba reiškia pieną, o Macchiato - pažymėtą ar dėmėtą.
2. „Latte“ iš esmės yra kava ir pienas, „Macchiato“ - kava su pienu, tačiau pienas pridedamas kaip matomas ženklas.
3. Latte iš esmės nurodo gėrimo sudedamąsias dalis, o macchiato - gėrimo išvaizdą.
4. „Ä newî latte “patiekiama su pienu ant espresso, o„ à „newî macchiato“ - su espresso ant pieno..