Blynų ir vaflių skirtumas

Blynai vs Vafliai

Daugeliui amerikiečių blynai ir vafliai yra populiariausi pusryčių patiekalai. Šis skanus sirupas ir šviežias išlydytas sviestas kartu su šiais pusryčių patiekalais gali patenkinti jūsų savaitgalio pusryčius. Pagrindinės abiejų ingredientų dalys yra tik miltai, kiaušiniai ir kepimo milteliai. Užuot naudojęs mieles augimui, kiaušinis yra lengviausias ingredientas dėl savo lengvumo, todėl jie du tampa greita duona. Šiandien yra daugybė komerciškai paruoštų supakuotų vaflių ir blynų mišinių, kuriuos labai lengva virti.

Tipiškas vaflis yra tarsi artimas blyno pusbrolis. Jie yra labai susiję, bet tik skiriasi kai kuriais aspektais. Vafliai turi daugiau riebalų (aliejaus) nei blynai. Dėl to vaflis gali būti parafinuotas trapioje vietoje. Be to, vafliams reikia daugiau kiaušinių, kad jie būtų lengvesni nei blynai. Kai kurie netgi turi atskirti kiaušinio baltymą nuo trynio ir plakti, kol jis taps standus, prieš derinant jį su tešla. Tai prisidės prie purvesnės tešlos (kelių miltų ir kitų skysčių, tokių kaip vanduo ir pienas, mišinio). Be to, kai kurie į vaflių tešlą įpila daugiau cukraus, kad būtų daugiau aukso spalvos vaflis.

Jie taip pat skiriasi savo maisto gaminimo technika ar virimo įranga. Vafliams idealus pasirinkimas yra specialus vaflių gamintojas, pavyzdžiui, vaflinis lygintuvas. Lygintuvas gali būti apvalios arba kvadratinės formos, o jo dizainas nustato galutinio produkto storį. Kai kurie vafliai bus tirštesni nei įprastai, kaip ir belgiškų vaflių atveju.

Tradiciškai šie lygintuvai kaitinami ant viryklės, tačiau šiais laikais jau parduodami elektriniai vafliniai lygintuvai. Vaflinio lygintuvas turi unikalią vidinę formą, kuri prisideda prie vaflo parašo įbrėžimų. Vaflinį tešlą jis taip pat iškepa daug greičiau, nei kepant kitoje kepimo įrangoje. Rezultatas - vaflis, kurio išorė ne tik traški, bet ir švelnus. Blynai kepti skirtingai, nes jūs naudojate keptuvę ar karštą keptuvę. Dėl šios priežasties blynai paprastai būna apvalios formos.

Santrauka:

1.Waffles turi daugiau riebalų, nes yra daugiau aliejaus.
2.Waffff yra putlesni ir lengvesni už blynus dėl to, kad įdedama daugiau kiaušinių ir tai, kaip kiaušinių baltymai plakami atskirai iki standumo..
3.Waffles išorė yra traškesnė nei blynų.
4.Vafai ruošiami naudojant vaflinę geležį, o blynai - keptuvėje arba keptuvėje.
5.Vafai įgauna naudojamos vaflinės geležies formą. Jie gali būti apvalūs arba kvadratiniai, tačiau paprastai išorėje jie turi tą keistą, įdubusią, tinklelio pavidalo išvaizdą, palyginti su apvaliais blynais..
6.Sviesto ir klevų sirupo užpilai paprastai kaupiasi ant vaflinio briaunos paviršiaus, tuo pačiu absorbuojami ant blynų paviršiaus..