Skirtumas tarp baltosios ir žaliosios arbatos

Dauguma žmonių nežino, kad baltoji arba žalioji arbata gaminami iš to paties krūmo. Arbatos augalas vadinamas Camellia Sinensis ir gali būti auginamas didelėse Azijos vietose. Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų arbatų daugiausia pastebimas per jų derliaus nuėmimo laiką.

Baltosios arbatos lapai skinami iš arbatos augalų daug anksčiau, atsižvelgiant į jų brandą. Â Maži nesubrendę pumpurai nuimami pavasarį ir gali būti nuimami tik kartą per metus. Baltosios arbatos pavadinimas kilęs iš mažų baltų plaukų, dengiančių mažyčius arbatos pumpurus. Žalioji arbata skinama iš viršutinių lapų ir gali būti gaminama didžiąją metų dalį. Nuėmus arbatos lapus, abi arbatos rūšys yra perdirbamos ribotai. Prieš paruošdami vartoti žaliosios arbatos lapus, jie dalinai fermentuojasi. Ankstyvieji baltosios arbatos pumpurai nebereikia fermentuoti.

Dėl staigaus Vakarų pasaulio susidomėjimo; žalioji arbata tapo nepaprastai populiariu gėrimu. Naujausi medicininiai tyrimai parodė, kad didelis antioksidantų kiekis žaliojoje arbatoje yra ypač naudingas mūsų sveikatai. Dabar mes mėgstame vartoti žaliąją arbatą kaip savo sveikos mitybos dietos dalį. Daugelis žmonių renkasi lengvesnį baltosios arbatos skonį. Žaliosios arbatos skonis gali būti šiek tiek žemiškas; kur baltojoji arbata pasižymi švaresniu skoniu, daug saldesniu už padėklo.

Žalioji ir baltoji arbata suteikia daug antioksidantų; medicininiai tyrimai parodė, kad baltoji arbata mūsų kūnui suteikia tris kartus daugiau nei tas, kuris gaunamas iš puodelio žaliosios arbatos. Aukštesni lygiai yra susiję su ankstesniu derliaus nuėmimo laiku. Ankstyvieji pumpurai išsaugo visas savo maistines medžiagas; anksti skintos maistinės medžiagos pasilieka pumpuruose ir vėliau išsiskiria, kai jas užpilame vandeniu.

Papildomas skirtumas tarp baltosios ir žaliosios arbatos neišvengiamai sukasi apie jos ekonominę vertę. Dėl riboto derliaus nuėmimo laiko ir daug laiko rankoms rinkti, baltoji arbata parduodama už didesnę komercinę kainą. Geros žinios yra tai, kad norint pagaminti didelį kiekį arbatos, jums reikia tik nedidelio arbatos pumpurų kiekio.

Santrauka

1. Žalioji arba baltoji arbata gaminama iš to paties krūmo.
2. Baltosios arbatos pumpurai skinami pavasarį ir gali būti renkami tik ribotą laiką.
3. Abiejuose arbatos lapuose yra daug antioksidantų
4. Baltojoje arbatoje yra tris kartus daugiau maistinių medžiagų nei žaliojoje arbatoje.
5. Žalioji arbata vertinama už mažesnę komercinę kainą nei baltoji arbata.