Vitaminas B12 vs B kompleksas
Mityba ir maisto papildai nuėjo ilgą kelią nuo laivuose laikomų melionų, kuriuos reikia duoti keliaujantiems jūreiviams, kad būtų išvengta skorbuto, ir per pastaruosius du šimtmečius į burną skleidžiamų tablečių. Vitaminas yra organinis junginys, reikalingas nedideliais kiekiais, norint išlaikyti gerą sveikatą. Paprastai jie vartojami per dietą, nes organizmai negali gaminti šių junginių. Šiuo metu yra pripažinta trylika vitaminų, kurie pašalina visus kitus mineralus makro ir mikro kiekiais ir nepakeičiamas amino rūgštis, kurių reikia dideliais kiekiais. Šie vitaminai gali būti tirpūs vandenyje arba netirpūs vandenyje. Vienas iš tokių vandenyje tirpių vitaminų yra vitamino B kompleksas, į kurio gretas patenka B12.
B kompleksas
Vitaminas B reikalingas tinkamam imuninės sistemos, nervų sistemos, ląstelių augimui ir jos metabolizmui, sveikų odos nagų ir plaukų palaikymui. Papildai su aštuoniomis pagrindinėmis vitamino B rūšimis vadinami B kompleksais. Tai apima tiaminą, riboflaviną, niaciną, pantoteną, piridoksiną, biotiną, folį ir cianokobalaminą. Dėl bet kokio trūkumo minėtos sistemos gali netinkamai veikti, dėl to sumažėja energijos lygis, apatija, prarandama atmintis ir pan. B grupės vitaminų yra neperdirbtuose nesaldintame maiste. Šis kompleksas paprastai nesukelia toksiškumo, nes dėl tirpumo vandenyje jis gali būti pašalintas iš apyvartos.
Vitaminas B12
Vitaminas B12 arba cianokobalaminas yra vitamino B potipis, kuris turi būti gaunamas iš gyvūninių maisto produktų, o jo negalima gauti per augalinius produktus. Šis vitaminas reikalingas tinkamai smegenų, nervų sistemos veiklai ir kraujo ląstelių formavimui. B12 absorbcija vyksta per vidinį faktorių, kurį išskiria skrandžio ląstelės ir absorbuojamas žarnyne. Šio vitamino trūkumas yra susijęs su kenksminga anemija, o toksiškumas susijęs su lengvu bėrimu dėl pertekliaus.
Kuo skiriasi vitaminas B12 nuo B komplekso? • B grupės vitaminai taip pat apima vitaminą B12, todėl bet kuris veiksnys, susijęs su B12, taip pat yra susijęs su B kompleksu. • Bet jei reikia atsižvelgti į daugumos B komplekso taisykles, jam nereikia nei transporterio, nei absorbcijos pagalbinės molekulės, tokios kaip B12. • B kompleksas daugiausia absorbuojamas žandikaulyje, bet B12 absorbuojamas žarnyne. • B kompleksas yra susijęs su bendrąja ląstelių apykaita, tuo tarpu B12 yra būdingas nervų sistemai ir kraujo ląstelėms. • B kompleksas neturi toksiško poveikio, o b12 toksiškumas yra mažas. • Dietiniai B komplekso šaltiniai daugiausia yra augaliniai ir grūdiniai produktai, bet B12 daugiausia gyvuliniuose produktuose. Šiuos vitaminus galima papildyti, o jei dietos negaunama pakankamai, papildymas yra vienintelis būdas sveikai gyventi.
|
i