Vitamino K ir K2 skirtumas
Share
Pagrindinis skirtumas - vitaminas K prieš K2
Vitaminas K yra riebaluose tirpus vitaminas, kuris yra hidrofobinio pobūdžio ir absorbuojamas žarnyne per chilomikronus. Vitamino K kiekį organizme palaiko vitamino K ciklas. Vitamino K ciklas regeneruoja vitaminą, turint mažai minučių. Vitamino K epoksidinis ciklas oksiduoja vitaminą K, palengvindamas glutamo rūgšties liekanų karboksilinimą baltymuose K priklausomuose baltymuose, kurie yra kraujo krešėjimo faktoriai. Taigi pagrindinė vitamino K funkcija padeda kraujo krešėjimui. Yra dvi pagrindinės vitamino K formos, būtent vitaminas K / vitaminas K1 ir vitaminas K2. Pagrindinis vitamino K ir vitamino K2 skirtumas priklauso nuo dviejų vitaminų formų kilmės. Vitaminas K yra augaliniai vitamino K dariniai kadangi Vitaminas K2 yra sintetinamas mikroorganizmų ir dažnai randamas fermentuotuose produktuose bei gyvūninės kilmės maisto produktuose.
TURINYS
1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra vitaminas K
3. Kas yra vitaminas K2?
4. Vitamino K ir K2 panašumai
5. Šalutinis palyginimas - Vitaminas K vs K2 lentelės pavidalu
6. Santrauka
Kas yra vitaminas K?
Vitaminas K, dar vadinamas vitaminas K1 arba filochinonas, yra vyraujanti vitamino K forma, natūraliai egzistuojanti daugumoje dietinių formų. Filochinoną sintezuoja augalai ir jo yra beveik visuose žaliuose lapuose. Vitamino K1 struktūrą sudaro 2-metil-1,4-naftochinono žiedas ir izoprenoidinė šoninė grandinė. Tai yra gelsvai klampus skystis arba kieta medžiaga. Jis yra stabilus ore ir drėgmėje, tačiau praranda stabilumą veikiant saulės šviesai.
01 paveikslas: Vitaminas K (filochinono struktūra)
Vitaminas K prisideda prie baltymų, kurie dalyvauja krešėjimo procese, glutamo rūgšties liekanų karboksilinimo. Tai yra pagrindinė vitamino K funkcija.
Kas yra vitaminas K2?
Vitaminas K2, dar vadinamas Menachinonas, dalyvauja glutamo rūgšties, panašios į vitaminą K1, karboksilinime. Tačiau vitaminą K2 sintezuoja daugiausia žarnyno mikroflora. Žarnyno mikroflora yra mikroorganizmai, esantys žarnyne. Taigi vitamino K2 yra fermentuotame maiste ir gyvūninės kilmės produktuose. Chemiškai jis įvardijamas kaip 2-metil-3-all-trans-poliprenil-1,4-naftochinonas ir yra stabilesnis, palyginti su vitaminu K1. Vitaminas K2 daugiausia užsiima palaikant kalcio homeostazę ir užkertant kelią kalcio nusėdimui arterijose ir kauluose.
02 pav.: Vitamino K2 cheminė struktūra
Vitamino K poreikis yra subalansuotas per dieną suvartojant dietą, nes jis gali būti sintetinamas per žarnyno mikrobiotą. Taigi vitamino K2 dienos norma yra mažesnė, palyginti su kitais vitaminais.
Kokie yra vitamino K ir K2 panašumai?
- Vitaminas K ir vitaminas K2 yra natūraliai atsirandančios vitamino K formos.
- Abu vitaminai turi angliavandenilių grandinę ir izoprenoidinį žiedą
- Abu yra hidrofobiniai.
- Abu tirpsta riebaluose.
- Abu vitaminai yra nuo geltonos iki oranžinės spalvos.
- Jie aktyvina kraujo krešėjimo faktorius ir palaiko kalcio homeostazę.
Kuo skiriasi vitaminas K ir K2?
Vitaminas K prieš K2 | |
| Vitaminas K (filochinonas) yra natūraliai gaminama vitamino K forma, susintetinta augaluose. | Vitaminas K2 (menakinonas) yra natūraliai atsirandanti vitamino K forma, kurią sintezuoja žarnyne esantys mikroorganizmai. |
| Dietiniai šaltiniai | |
| Dietiniai vitamino K šaltiniai yra augalai, tokie kaip brokoliai, špinatai, salotos. | Dietiniai vitamino K2 šaltiniai yra fermentuotas maistas ir gyvūninės kilmės produktai. |
| Stabilumas | |
| Vitaminas K yra mažiau stabilus ore, drėgmėje ir saulės šviesoje. | Vitaminas K2 yra stabilesnis ore, drėgmėje ir saulės šviesoje. |
| Pagrindinė funkcija | |
| Pagrindinė vitamino K funkcija yra kraujo krešėjimo faktorių (baltymų) glutamo rūgšties liekanų karboksilinimas, siekiant skatinti krešėjimo procesą. | Pagrindinė vitamino K2 funkcija yra palaikyti kalcio homeostazę ir užkirsti kelią kalcio nusėdimui arterijose ir kauluose. |
Santrauka - Vitaminas K prieš K2
Vitaminas K yra vitaminas, galintis būti naudingas sveikatai, nes jis yra gyvybiškai svarbus kraujo krešėjimo proceso ir kalcio homeostazės veiksnys. Aktyvinant vitamino K epoksidą, taip pat aktyvuojami antioksidantai, tokie kaip glutationas, kuris padidina vitamino K. funkcines savybes. Dėl gyvybiškai svarbaus žmogaus fiziologijoje jo buvimas yra būtinas ir tai subalansuoja natūralus reiškinys, kai žarnyno mikrobiota sintezuoja vitaminą K2, vitamino K izoformą. Be to, vitaminas K1 nuolat keičiamas vitamino K epoksidų ciklu, kad būtų atnaujinta aktyvioji vitamino K forma. Taigi, vitamino K trūkumas yra rečiausias vitamino trūkumas..
Atsisiųskite vitamino K ir K2 PDF versiją
Galite atsisiųsti šio straipsnio PDF versiją ir naudoti ją neprisijungę prie nuorodų. Atsisiųskite PDF versiją čia. Vitamino K ir K2 skirtumas.
Nuorodos:
1. „Vitaminas K.“ Linus Pauling institutas. N., 2017 m. Sausio 3 d. Žiniatinklis. Galima rasti čia. 2017 rugpjūčio 10 d.
2. „Menakinonas 7.“ Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras. „PubChem“ junginių duomenų bazė. JAV nacionalinė medicinos biblioteka, n.d. Žiniatinklis. Galima rasti čia. 2017 rugpjūčio 10 d.
3. „VITAMIN K1“. Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras. „PubChem“ junginių duomenų bazė. JAV nacionalinė medicinos biblioteka, n.d. Žiniatinklis. Galima rasti čia. 2017 rugpjūčio 10 d.
Vaizdo mandagumas:
1. „Menakinonas (vitaminas K2)“ Autorius: Kharris439 - Savo darbas (CC BY-SA 4.0) per „Commons Wikimedia“
2. „Vitaminas K1“, autorius Tony27587 - Nuosavas darbas (CC BY-SA 3.0) per „Commons Wikimedia“
