Skirtumas tarp migdolų sviesto ir žemės riešutų sviesto

Migdolų sviestas prieš žemės riešutų sviestą
 

Žemės riešutų sviestas ir migdolų sviestas yra priklausomi riešutų sviesto šeimai. Žemės riešutų sviestas yra sumaltas iš žemės riešutų, tuo tarpu migdolų sviestas yra gaunamas iš migdolų, todėl abu sviestai priklauso riešutų sviesto šeimai. Tačiau žemės riešutų sviestas ir migdolų sviestas turi daug skirtumų, kuriuos verta žinoti, nes tai yra dvi labiausiai rinkoje siūlomos sviesto formos..

Kas yra migdolų sviestas?

Migdolų sviestas, kaip rodo pavadinimas, yra gaminamas iš migdolų. Jis gali būti tiek traškios, tiek lygios tekstūros, maišant (linkęs į aliejaus atsiskyrimą) ir be maišymo (emulsintas), tuo tarpu jis gali būti tiek žalias, tiek skrudintas, atsižvelgiant į migdolų būklę prieš šlifavimą. Jame gausu kalorijų, tačiau migdolų svieste taip pat gausu kitų maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, magnis, riboflavinas, fosforas, varis ir kalis, be to, jis yra geras skaidulų šaltinis. Migdolų svieste gausu vitamino E, kuris jam suteikia antioksidacinių savybių, todėl manoma, kad jis naudingas daugeliui sveikatos problemų, tokių kaip širdies ligos, cholesterolis, taip pat kraujospūdis..

Migdolų sviestas, paprastas, be druskos
Maistinė vertė 100 g (3,5 uncijos)
Energija	2648 kJ (633 kcal)
Angliavandeniai	21 g
- Maistinė lasteliena	3,7 g
Riebalai	59 g
- sočiųjų	5,6 g
- mononesočiųjų	38,3 g
- polinesočiųjų	12,4 g
Baltymas	15 g

Šaltinis: Vikipedija, 2014 m. Balandžio 20 d

Kas yra žemės riešutų sviestas?

Norėdami gaminti žemės riešutų sviestą, skrudinti žemės riešutai sumalami iki pastos kartu su kitais ingredientais, tokiais kaip dekstrozė, druska ir hidrintas aliejus. Žemės riešutų sviestas yra tiek lygios, tiek traškios tekstūros, todėl yra populiarus užkandis, dažnai naudojamas sumuštiniuose, pridedant sūrio, uogienės, šokolado ir kitų ingredientų. Žemės riešutų sviestas yra turtingas rezervatolio šaltinis, kuris yra flavonoidas ir padeda pagerinti smegenų kraujotaką, todėl sumažėja insulto rizika. Dviejuose šaukštuose nesūdyto žemės riešutų sviesto yra 190 kalorijų, kuriuose yra 3 gramai ląstelienos, 7 gramai angliavandenių ir 16 gramų riebalų, o taip pat gali pasigirti vitaminu E, foliu, baltymais, kalciu ir geležimi. Žemės riešutų sviestas, užkertantis kelią oksidacinei žalai, kuri savo ruožtu gali sukelti įvairius vėžinius susirgimus, turi daug antioksidantų, yra ypač naudingas moterims mažinant storosios žarnos vėžio riziką..

Riešutų sviestas, sklandžiai, be druskos
Maistinė vertė 100 g (3,5 uncijos)
Energija	2462 kJ (588 kcal)
Angliavandeniai	20 g
- Krakmolas	4,8 g
- Cukraus	9,2 g
- Maistinė lasteliena	6 g
Riebalai	50 g
Baltymas	25 g

Šaltinis: Vikipedija, 2014 m. Balandžio 20 d

Kuo skiriasi migdolų sviestas ir žemės riešutų sviestas?

• Žemės riešutų sviestas gaminamas iš žemės riešutų. Migdolų sviestas gaminamas iš migdolų.

• Migdolų sviestas gali būti naudojamas kaip alternatyva žemės riešutų sviestui tiems, kurie turi riešutų alergiją.

• Migdolų sviestui nepridedama jokių konservantų ar priedų, todėl teigiama, kad jis yra sveikesnis nei žemės riešutų sviestas, į kurį paprastai įeina tokie dalykai..

• Migdolų sviestas turi didesnį kalorijų kiekį nei žemės riešutų sviestas. Tačiau jame yra daug skaidulų, baltymų ir mononesočiųjų riebalų, kurie padeda kontroliuoti svorį ir yra puikus cukraus kiekio kraujyje reguliatorius..

• Migdolų sviestas taip pat yra žemės riešutų sviesto pakaitalas tiems, kurie kenčia nuo riešutų alergijos.

• Žemės riešutų sviestas pasižymi dideliu kiekiu rezervatolio ir antioksidacinių savybių, tuo tarpu migdolų sviestas yra žinomas dėl didelio vitamino E, kalcio, kalio ir magnio kiekio..

• Nors migdolai priklauso riešutų šeimai, žemės riešutai, kurie kartais vadinami riešutais, priklauso ankštinių augalų šeimai.

Du sviestai, pagaminti iš dviejų skirtingų riešutų, yra vienodai skanūs, tačiau pasižymi skirtingomis savybėmis, būdingomis kiekvienam. Atsižvelgiant į pateiktus faktus, migdolų ir žemės riešutų sviestą reikia pasirinkti pagal asmeninius ir fizinius poreikius.