Skirtumas tarp uogienės ir marmelado
Share
„Jam vs Marmalade“
Džemas ir marmeladas yra vaisių konservai, labai panašūs vienas į kitą. Paprastai jie yra konservuoti arba išpilstyti į butelius, o jų gamybos procesai iš esmės yra vienodi. Paprastai jie suporuojami su duona ar skrebučiais pusryčių ar arbatos metu. Bet kaip jie skiriasi?
Jam
Uogienė gaminama iš bet kokių vaisių. Džemoje paprastai yra vaisių gabaliukų ir vaisių sulčių, bet tik iš vienos rūšies vaisių, bet ne iš jų derinio. Vaisiai paprastai virinami, sutrinami arba sutrinami ir virti cukraus ir vandens mišinyje. Po virimo jie atšaldomi ir sudedami į skardines ar butelius, kad būtų pratęstas jų galiojimo laikas.
Marmeladas
Marmeladai yra panašūs į uogienes ta prasme, kad jie taip pat ruošiami naudojant vaisius, tada virinant juos cukraus ir vandens mišinyje. Tačiau marmeladuose naudojami tik tam tikros rūšies vaisiai, citrusiniai. Apelsinai, citrinos, ananasai ir kiti citrusiniai vaisiai yra pagrindinis marmeladų ingredientas, o jų žievė, minkštimas ir sultys yra vienintelės dalys, kurios naudojamos.
Skirtumas tarp uogienės ir marmelado
Džemai ir marmeladai yra panašūs tuo, kad kaip pagrindinį ingredientą jie naudoja vaisius. Tiesiog marmeladuose naudojami tik citrusiniai vaisiai. Be to, viena uogienė gaminama tik iš vieno vaisiaus, o marmeladai gali būti citrusinių vaisių derinys. Kitas dalykas yra tas, kad uogiene sunaudojami visi vaisiai, o marmeladuose naudojamos tik tam tikros dalys. Ekspertai sako, kad geriausi uogienės ir marmeladai yra minkštos ir lygios tekstūros. Jūs neturėtumėte jausti jokių paliktų vaisių gabaliukų, jie turėtų būti lengvai pasklidę, be pastebimo skysčio, atsiskiriančio nuo želė.
Džemai ir marmeladai iš tiesų yra puikūs mūsų duonos ir skrebučių priedai. Tiesiog reikia teikti pirmenybę tam, kas geriau pagal jūsų skonį.
|
Trumpai: Džemai gaminami iš visų vaisių, kurie virinami, tyrės arba koše užpilami ir pridedami prie vandens ir cukraus mišinio virimui. Jie gaminami tik iš vienos rūšies vaisių, o ne iš jų derinių. Jie taip pat paprastai naudoja visą vaisių. • Marmeladai gaminami tik su citrusiniais vaisiais, laikantis tos pačios bendros tvarkos kaip džemai, tačiau citrusinių vaisių derinys gali būti gaminamas į marmeladus. Jie taip pat naudoja tik tam tikras vaisių dalis, būtent odelę, minkštimą ir sultis.
|
