Skirtumas tarp porai ir svogūnų

Porai prieš svogūnus

Svogūnai yra viena daržovė, neatsiejama viso pasaulio virtuvių dalis. Jis naudojamas kaip daržovė, taip pat valgomas žalias salotų pavidalu. Jis turi aštrų kvapą, tačiau naudojamas gaminant maistą, kad būtų galima pridėti daugelio skirtingų patiekalų receptų skonį ir aromatą. Yra daugybė skirtingų svogūnų rūšių, o žalieji svogūnai yra labai populiarūs Europos ir Kinijos virtuvėse. Yra dar viena rūšis, vadinama porais, kuri daugelį supainioja dėl savo panašumų su žaliaisiais svogūnais. Nepaisant panašumų, yra ir subtilių skirtumų, kurie daugelyje receptų neleidžia porai pakeisti svogūnais.

Svogūnai

Svogūnai yra žydintis augalas, priklausantis Allium genčiai, kuriame taip pat yra česnako ir porai. Tai valgomieji svogūnų augalų svogūnėliai, kurie visuotinai naudojami gaminant maistą arba kaip žalias daržoves. Net svogūnų augalų stiebas ir lapai yra naudojami maisto ruošimui daugelyje pasaulio vietų. Labiausiai paplitusi ir populiariausia svogūnų rūšis visame pasaulyje yra raudonasis svogūnas, kuris dar vadinamas paprastuoju svogūnu. Svogūnų svogūnėlis yra žinomas dėl savo naudos žmonėms. Jis turi priešuždegiminį poveikį, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. Tačiau dauguma žmonių mėgsta vartoti svogūnų laiškus dėl skonio ir aromato. Svogūnų svogūnėlių pasta naudojama karioms sutirštinti ir skoniui įpilti. Būdingas raudonojo svogūno bruožas yra jo daugiasluoksnė struktūra. Jis turi aštrų kvapą ir sukelia ašaras žmogaus, supjaustyto gabalėliais, akims.

Viena iš svogūnų veislių yra žali svogūnai arba svogūnai, kurie yra žinomi skirtingais pavadinimais, tokiais kaip pavasariniai svogūnai, svogūnai kūdikiams, salotų svogūnai, gibonai ir kt. Šios veislės turi mažesnes svogūnėlius, kurie nėra visiškai išsivystę. Lapai yra tuščiaviduriai iš vidaus ir yra valgomi. Šios veislės yra švelnesnės už raudonuosius svogūnus ir naudojamos virtos, taip pat žalios.

Porai

Porai yra augalas, priklausantis Allium genties šeimai. Tai Velso simbolis, o Velso porai yra labai populiarūs visoje Europoje dėl savo skonio ir aromato. Porai yra augalas, kuris neduoda stiprios lemputės ir turi ilgus, cilindro formos ir traškus valgyti lapus. Žmonės klaidingai nurodo lapų aukštį kaip šio augalo stiebą. Šių lapų dalis, esanti tiesiai virš šaknies ar svogūnėlio ir šviesiai žalios spalvos, yra valgoma, nors žmonės vartoja ir kietą, ir tamsiai žalią porų lapų dalį..

Porai prieš svogūnus

• Abu žali svogūnai, taip pat porai, yra tos pačios svogūnų šeimos dalis, tačiau porai yra didesni ir švelnesnio skonio bei aromato nei žali svogūnai..

• Porai yra sunkiau virti, o žaliųjų svogūnų laiškus galima lengvai virti.

• Porai atrodo kaip dideli žalieji svogūnai.

• Žalia svogūnų laiškus galima valgyti žalius, tačiau pora prieš vartojimą reikia virti.

• Poras reikia blanširuoti, nes purvas ir purvas slepiasi tarp jų lapų.

• Tai yra valgoma porai šviesiai žalių lapų dalis.

• Velso porai yra labai populiarūs, o daržovė yra nacionalinis šalies simbolis.