Skirtumas tarp porai ir skauplių

Porai vs Scallions
 

Norint įgyvendinti puikų receptą, reikia tobulų ingredientų. Nors kai kuriuos ingredientus galima pakeisti kitais, kai kurių jų nereikėtų daryti, nes tai darytų didelę įtaką patiekalo rezultatui. Būtent dėl ​​šios priežasties reikia gerai žinoti daugybę skirtingų ingredientų skirtumų. Kadangi kai kurie gali lengvai suklysti su kitu, geras virėjas visada turi atkreipti dėmesį į tai, kad prieš pradėdami gaminti patiekalą atidžiai perskaitytumėte ingredientų sąrašą..

Kas yra porai?

Porai gali būti apibūdinami kaip genties daržovės Aliuminis, ta pati šeima, kaip česnakai ir svogūnai, bet porūšyje Allioideae šeimos Amaryllidaceae. Valgomoji poro dalis yra lapų apvalkalas, kuris kartais klaidingai suprantamas kaip stiebas. Tai nesudaro svogūnėlius primenančių svogūnėlių, o sudaro ilgą iš dirvožemio išklotų lapų cilindrą. Įsikūrę porai yra tvirti augalai, žinomi dėl savo sugebėjimo išgyventi bet kokiu oru.

Porai grupė yra moksliškai žinoma kaip Allium ampeloprasum, nors šiai grupei gali priklausyti kelios porų veislės. Populiariausi iš šių rūšių yra vasariniai porai, kurie skinami sezono metu, tuo tarpu jie yra mažesni nei žiemojantys porai, pasižymintys stipresniu skoniu..

Šviesiai žalios ir baltos spalvos poro pagrindas, pasižymintis švelniu svogūnų skoniu, naudojamas įvairiems maisto gaminimo tikslams. Dažniausiai jis naudojamas norint pridėti aromatą prie atsargų, o taip pat naudojamas virtas, keptas ar žalias, salotose.

Kas yra skalūnai?

Scallions, taip pat žinomas kaip svogūnų laiškai Anglijoje turi daugybę kitų vardų. Žalias svogūnas, salotų svogūnas, svogūnų lazdelė, žalios spalvos česnakai, stalo svogūnas, kūdikio svogūnas, kiemo svogūnas, taurusis svogūnas, gibonas, ilgas svogūnas, syboe, arba smulkiai svogūną yra keletas iš šių vardų. Tai yra viena iš įvairių Allium rūšių, turinčių tuščiavidurius žalius lapus, bet be visiškai išsivysčiusios lemputės, kuri naudojama kaip daržovė, virta ar žalia. Scallions yra švelnesnės nei svogūnai ir yra naudojamos žalios kaip salsos, salotų ir azijietiškų patiekalų dalys. Scallions taip pat populiariai naudojami sriubose, jūros gėrybių ir makaronų patiekaluose, gruzdintose bulvytėse, kariuose ar sumuštiniuose..

Kuo skiriasi porai ir skalūnai?

Porai ir lazdelės yra du iš labiausiai paplitusių ingredientų kulinariniame pasaulyje. Tačiau, kadangi abu priklauso Aliuminis rūšių, labai lengva supainioti vienas su kitu.

• Porai yra daržovė ir gali būti vieni. Lazdynai dažniausiai naudojami garnyrui ir kaip kvapioji medžiaga.

• Porai gerai reaguoja į virimą, padažą ir kt., O tokiose situacijose lazdelės yra linkusios pasidaryti lieknos..

• Šaliai yra labiau svogūninio pobūdžio. Porai nesudaro svogūnėlių.

• Porai, nors savo skoniu panašūs į svogūnus, turi daug švelnesnį skonį nei svogūnai.

• Porai nėra žalias variantas, o žaliavalgiai yra populiarus pasirinkimas iš daugelio.

Susijusios žinutės:

1. Skirtumas tarp porai ir vasarinių svogūnų
2. Skirtumas tarp porai ir žaliųjų svogūnų
3. Skirtumas tarp porai ir svogūnų
4. Laiškinių česnakų ir skalūnų skirtumas