Skirtumas tarp sriubos ir troškinio

Sriuba vs troškinys
 

Žiemą daugiau girdime apie sriubas ir troškinius, nes jie tiekiami karšti ir yra daugiau ar mažiau skysti. Dėl savo išvaizdos ir ingredientų panašumo kai kurie žmonės sriubas ir troškinius galvoja kaip tas pačias arba patiekalus su labai mažais skirtumais. Kartais patiekalas gali būti vadinamas sriuba ar troškiniu, remiantis šefo užgaidomis. Leiskite mums sužinoti, ar iš tikrųjų yra kokių nors skirtumų tarp šių dviejų skanių skystų patiekalų variantų.

Sriuba

Mes visi mėgstame savo pomidorų sriubas ar aiškias vištienos sriubas, ar ne? Kadangi žiemą namuose, taip pat restoranuose, ypač kinų, dažnai verdame sriubas, ypač kinų, mes žinome, kad jos patiekiamos karštos ir jose yra vandenyje virtos mėsos ir daržovių (dažniausiai) derinių..

Sriubos turi ploną sultinį, kuriame gali būti gabaliukų pavidalo ingredientų arba jų nėra. Sriubos kartais net gali būti šaltos, ypač kai jos pagamintos iš vaisių. Sriubos yra kupinos įvairių ingredientų skonio, ir jos verdamos tol, kol sultinyje išgaunamas daržovių ar mėsos skonis. Sriubos klasifikuojamos kaip tirštos ir skaidrios, o abiejų rūšių mėsa ar pupelės yra virtos skystyje ir patiekiamos į dubenį, valgomos šaukštu..

Troškinys

Nesvarbu, ar mes gaminame vištienos ar ėriuko troškinį, žinome, kad tai yra maisto produktas, kuriame skystoje bazėje buvo virti dideli mėsos ar daržovių gabaliukai. Troškinys turi sultinį, pavyzdžiui, sriubą, tačiau jis laikomas pagrindiniu patiekalo patiekalu, priešingai nei sriuba, kuri labiau laikoma užkandžiu..

Norėdami gaminti troškinį, vietoj vandens geriau paimkite kietas paukščio ar gyvūno dalis ir virkite jas vandenyje, pridėję svogūnų, česnakų, salierų, morkų, pipirų ir pan., Arba naudokite atsargas. Pavyzdžiui, troškiniui gaminti gali būti paimti paukščio sparnai, būgnai, stuburas ir kaklas.

Kuo skiriasi sriuba nuo troškinio?

• Troškinys visada patiekiamas troškinantis karštą, o sriuba gali būti karšta arba šalta

• Sriubos paprastai yra plonesnės nei troškiniai

• Skaidrios sriubos - tai sultinys, kuris ingredientų skonį sutraukia. Prieš patiekdami troškinys nėra įtemptas

• Sriubos patiekiamos kaip užkandžiai, o troškiniai patiekiami kaip pagrindinis patiekalo patiekalas

• Troškiniai ruošiami lėtai, žemesnėje temperatūroje nei sriubos

• Troškinimas gali būti laikomas kietos mėsos kepimo skystu pagrindu būdu, o sriubos tikslas - sukurti skystą daržovių ar mėsos skonį.