Tofu ir pupelių varškės skirtumas

Pupelių varškė vs Tofu
 

Tofu yra sojų produktas, analogiškas sūriui. Žmonės ją mėgsta kaip mėsos pakaitalą, nes joje gausu baltymų. Jis gaminamas sutraukiant sojų pienelį ir atrodo kaip sūris. Yra dar vienas terminas pupelių varškė, naudojamas sūrio panašiam produktui, kuris parduodamas rinkose. Vartotojams tai kelia painiavą, kai jie mato panašius produktus kaip tofu arba pupelių varškę. Šiuo straipsniu siekiama išsiaiškinti, ar yra skirtumų tarp tofu ir pupelių varškės, ar jie yra skirtingi to paties sojos produkto pavadinimai.

Tofu

Tofu yra sūris, panašus į maisto produktą, gaunamą iš sojų pupelių. Tai pagrindinis produktas daugelyje Azijos ir Pietryčių Azijos virtuvių. Ji atsirado Kinijoje prieš maždaug 2000 metų. Jis gaminamas koaguliuojant sojų pienelį. Tai produktas, kuriame, be krešėjimą skatinančių medžiagų, yra ir pienelio, ir vandens. Būdamas be skonio, jis naudojamas gaminant daugybę skirtingų maisto patiekalų, nuo saldžių iki sūrių. Dėl didelio baltymų kiekio ir universalumo „Tofu“ netrukus paplito kitose Azijos šalyse, tokiose kaip Korėja ir Japonija. Šiandien tai vakarų pasaulyje labai mėgstamas maisto produktas, kuriame net ne vegetarai savo racione jį pakeičia mėsa. Tofu turi daug baltymų ir skaidulų, tačiau mažai riebalų ir kalorijų.

Pupelių varškė

Pupelių varškė yra visame pasaulyje mėgstamo maisto produkto pavadinimas, nes jame yra daug baltymų. Paprasčiausiai tai yra sojų pupelių varškė, todėl ji vadinama pupelių varške. Sausos sojų pupelės sumalamos ir lengvai virinamos, kad gautųsi pienas, kuris susukamas naudojant koaguliantą.

Pupelių varškė vs Tofu

• Pupelių varškė yra dar vienas tofu pavadinimas.

• Tofu yra kietas maisto produktas, gaminamas iš išspaustos pupelių varškės.

• Kai kurie tofu prekės ženklai parduodami kaip pupelių varškė.

• Nėra pupelių varškės ir tofu skirtumo.

• Tofu yra žodis, kilęs iš Kinijos, tačiau šiandien labai populiarus ir vakaruose.