Skirtumas tarp monosacharido ir polisacharido

pagrindinis skirtumas tarp monosacharido ir polisacharido yra tai monosacharidas yra atskira cukraus molekulė, tuo tarpu polisacharidas yra kelių cukraus molekulių derinys.

Sacharidai yra cukrūs. Pagal cukraus molekulių, esančių sacharidiniame junginyje, skaičių yra keturių pagrindinių tipų sacharidai: monosacharidai, disacharidai, oligosacharidai ir polisacharidai..

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra monosacharidas
3. Kas yra polisacharidas
4. Šalutinis palyginimas - lentelių formos monosacharidas ir polisacharidas
5. Santrauka

Kas yra monosacharidas?

Monosacharidai yra paprastos cukraus molekulės, kurios yra pagrindiniai angliavandenių vienetai. Todėl jie yra pagrindinės angliavandenių formos (oligosacharidai ir polisacharidai). Šių paprastų cukrų bendroji formulė yra C_nH_2nO_n. Tai yra polisacharidų statybiniai elementai. Be to, iš monosacharidų hidrolizės negalime gauti paprastesnių molekulių.

Monosacharidai yra skirtingos klasės pagal anglies atomų, esančių molekulėje, skaičių. Pavyzdžiui, triozė (3), tetrozė (4), pentozė (5), heksozė (6) ir heptozė (7). Monosacharidai ląstelėse atlieka skirtingas funkcijas. Pirma, monosacharidai yra naudingi gaminant ir kaupiant energiją ląstelėse. Antra, monosacharidai yra naudingi formuojant ilgus pluoštus, tokius kaip celiuliozė.

01 pav. Ketozės struktūra

Nagrinėjant monosacharido struktūrą, yra karbonilo grupė (vienas anglies atomas jungiasi su deguonies atomu per dvigubą jungtį) ir hidroksilo grupė (-OH grupė). Išskyrus šias dvi grupes, visi kiti anglies atomai turi vandenilio atomą ir su jais sujungtą hidroksilo grupę. Jei karbonilo grupė atsiranda monosacharido anglies grandinės pabaigoje, tai yra aldozė. Bet jei jis yra anglies grandinės viduryje, tai yra ketozė.

Kas yra polisacharidas

Polisacharidai yra makromolekuliniai angliavandeniai, susidarantys sujungiant daugybę paprastų cukraus vienetų tarpusavyje per glikozidinius ryšius. Tai yra forma, kurioje atsiranda dauguma svarbių angliavandenių. Yra dvi tiesinių arba šakotų struktūrų formos. Linijinės struktūros gali susimaišyti tarpusavyje ir sudaryti standžias angliavandenių struktūras, tačiau šakotosios formos nėra sandarios.

02 paveikslas: šakotas polisacharidas

Bendroji polisacharido formulė yra C_x(H₂O)_y kurioje x yra didelis skaičius nuo 200 iki 2500. Tačiau paprastai šiuose junginiuose yra daugiau nei dešimt paprastų cukraus vienetų. Svarbiausi šių makromolekulių pavyzdžiai yra celiuliozė ir krakmolas augaluose bei glikogenas gyvūnuose.

Kuo skiriasi monosacharidas ir polisacharidas?

Monosacharidas prieš polisacharidą
Paprastos cukraus molekulės, kurios yra pagrindiniai angliavandenių vienetai	Makromolekuliniai angliavandeniai, susidarantys sujungiant daugybę paprastų cukraus vienetų tarpusavyje per glikozidinius ryšius
Cheminė formulė
Bendroji monosacharidų formulė yra CnH2nOn kur n yra mažas sveikas skaičius.	Bendroji polisacharidų formulė yra Cx(H2O)y kurioje x yra didelis skaičius nuo 200 iki 2500.
Monomerų skaičius
Pavienės molekulės	Susideda iš daugybės molekulių
Žiedinės konstrukcijos
Jų cheminė struktūra turi vieną žiedo struktūrą	Jų cheminė struktūra turi keletą žiedų
Gamta
Monomerai	Polimerai
Skonis
Skonis saldus	Beskonis
Sumažinti jėgą
Mažinantys cukrų	Nesumažinantis cukrus

Santrauka - monosacharidas vs polisacharidas

Sacharidai yra cukrūs. Monosacharidai yra paprasti cukrūs, kurie sudaro sudėtingą angliavandenių struktūrą. Skirtumas tarp monosacharido ir polisacharido yra tas, kad monosacharidas yra atskira cukraus molekulė, tuo tarpu polisacharidas yra kelių cukraus molekulių derinys..

Nuoroda:

1. Redaktoriai. „Monosacharidas. Apibrėžtis, funkcija, struktūra ir pavyzdžiai.“ Biologijos žodynas, Biologijos žodynas, 2017 m. Balandžio 29 d. Galima rasti čia 
2. „Polisacharidas“. Vikipedija, Wikimedia Foundation, 2018 m. Gegužės 13 d. Galima rasti čia  

Vaizdo mandagumas:

1. „DXylulose Fischer“ Christopheris Kingas - Nuosavas darbas (CC BY-SA 3.0) per „Wikimedia“
2.'Rhizobium leguminosarum bv. trifolii kapsulinis polisacharidas'By Ninjatacoshell - Nuosavas darbas, (viešasis domenas) per „Commons Wikimedia“