Natrio karbonato ir natrio bikarbonato skirtumas

Natrio karbonatas (Na₂CO₃), paprastai vadinama skalbimo soda arba sodos pelenais, yra angliarūgštės natrio druska, tuo tarpu natrio bikarbonatas (NaHCO₃), dar vadinama kepimo soda, yra dar viena natrio druska. pagrindinis skirtumas tarp natrio karbonato ir natrio bikarbonato yra tai, kad natrio karbonatas turi natrio, anglies ir deguonies atomus, tuo tarpu natrio bikarbonatas turi natrio, anglies, deguonies atomus ir vandenilio atomą.

Natrio karbonatas ir natrio bikarbonatas yra dvi natrio druskos, būdingos daugeliui produktų, kuriuos naudojame namuose. Natris yra metalinis elementas, žymimas simboliu Na. Tai minkštas, baltos spalvos, reaktyvus metalas, natūraliai nerandamas ir dažniausiai aptinkamas oksidų pavidalu. Tai daro oksidus, kai liečiasi su oru, taip pat greitai reaguoja su vandeniu. Natrio elementas yra būtinas visiems gyviesiems dalykams ir yra naudingas priešingai nei kalio jonai. Tai leidžia perduoti nervinius impulsus, todėl manome, kad tai yra būtina žmonėms. Natris yra labai reaktyvus ir daro įvairius junginius, tokius kaip paprastoji druska (NaCl), kepimo soda (NaHCO₃), soda pelenai (Na₂CO₃), kaustinė soda (NaOH) ir kt.

Šiame straipsnyje ketinama išsiaiškinti skirtumą tarp natrio karbonato ir natrio bikarbonato.

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra natrio karbonatas
3. Kas yra natrio bikarbonatas
4. Šalutinis palyginimas - lentelės pavidalo natrio karbonatas ir natrio bikarbonatas
5. Santrauka

Kas yra natrio karbonatas?

Natrio karbonatas, paprastai vadinamas skalbimo soda arba sodos pelenais, yra angliarūgštės natrio druska. Žmonės tai prisimena kaip vandens minkštiklį, nes jis dažnai naudingas namuose. Jis turi šarminį skonį (su vėsinančiu pojūčiu). Mes galime išgauti Na₂CO₃ iš daugelio augalų pelenų. Kai to reikia dideliais kiekiais, mes galime jį pasigaminti iš paprastosios stalo druskos (NaCl), naudodami procesą, vadinamą „Solvay“ procesu. Tarp daugelio pramoninių reikmių, Na₂CO₃ yra naudingas gaminant stiklą. Kaitindami silicio dioksidą ir kalcio karbonatą kartu su natrio karbonatu ir staiga atvėsę, susidaro stiklas. Tai yra speciali stiklo rūšis, tinkama; mes tai vadiname sodos kalkių stiklu.

Panaudojimas

Natrio karbonatas yra stipri bazė, todėl naudinga baseinuose neutralizuoti chloro poveikį. Tai taip pat svarbu, kaip melas, gaminant šarmų ritinius. Gamindami kai kuriuos patiekalus mes naudojame natrio karbonatą, kad pakeistume maisto paviršiaus pH ir suteiktume jam rudą spalvą. Atlikdami biologinius tyrimus, į verdantį vandenį galime įpilti natrio karbonato, kad nuplautume kaukolę ir nejudančias kūno dalis, kad iš kaulų būtų pašalinta minkštimas. Natrio karbonatas yra svarbus kaip elektrolitas chemijoje, nes jis yra labai geras laidininkas ir padeda elektrolizės procese. Rūgšties ir šarmo titravimui taip pat naudojamas natrio karbonatas.

01 paveikslas: Natrio karbonatas

Kaip aprašyta anksčiau, namuose mes jį naudojame kaip vandens minkštiklį. Kietame vandenyje yra magnio ir kalcio jonų, kurie pridedami prie ploviklio ir neleidžia susidaryti putoms. Natrio karbonatas sugeria šiuos jonus, todėl vanduo yra minkštas ir idealus skalbti. Be to, mes tai vadiname skalbimo soda dėl savo savybės pašalinti drabužius nuo dėmių, aliejaus ir riebalų dėmių.

Natrio karbonatas yra naudingas kaip maisto priedas maisto pramonėje plačiu mastu kaip rūgštingumo reguliatorius. Plytų pramonėje jis veikia kaip drėkiklis, o liejimo pramonėje - kaip rišiklis. Naudojant putojimą, naudinga įvairių rūšių dantų pasta. Jis netgi naudojamas sidabriniams indams valyti.

Kas yra natrio bikarbonatas?

Natrio bikarbonatas yra dar viena natrio druska, vadinama kepimo soda. Tai iš tikrųjų yra natrio vandenilio karbonatas, nes yra vandenilio atomas, kuriame trūksta vieno natrio jono. Natrio bikarbonatas yra balta kieta medžiaga, bet dažniausiai randama miltelių pavidalu. Jis turi tą patį šarminį natrio karbonato skonį ir gerai tirpsta vandenyje, todėl dažniausiai sutinkamas šaltinio vandenyse. Žmonės dažnai jį vartoja tokiais pavadinimais kaip natrio bikarbas ar net tik angliavandeniai.

01 paveikslas: Natrio bikarbonatas

Natrio bikarbonatas pirmiausia naudojamas gaminant maistą kaip raugą. Jis reaguoja su kitomis medžiagomis, išskirdamas CO₂ o tai padeda lengvai pasidaryti tešlą. Štai kodėl mes tai vadiname duonos soda. Tiesą sakant, mes galime naudoti natrio bikarbonatą vietoj kepimo miltelių, jei pridedama rūgščių reagentų. Ankstesniais laikais žmonės virimui naudodavo natrio bikarbonatą, nes tai daržoves pasidarydavo minkštesnes, tačiau dabar jos nenaudojamos, nes sunaikina daug mums naudingų vitaminų ir rūgščių..

Natrio bikarbonatas yra puiki pleiskanojanti medžiaga, todėl ji yra labai svarbi valymui. Jis dažniausiai naudojamas muiluose ir burnos skalavimo skysčiuose. Taigi jis neutralizuoja rūgšties susidarymą burnoje ir apsaugo nuo dantų bei dantenų ėduonies.

Kuo skiriasi natrio karbonatas ir natrio bikarbonatas?

Natrio karbonatas yra angliarūgštės natrio druska, tuo tarpu natrio bikarbonatas (arba kepimo soda) yra dar viena natrio druska. Natrio karbonate yra natrio, anglies ir deguonies atomai, tuo tarpu natrio bikarbonate yra natrio, anglies, deguonies atomai ir vandenilio atomas. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp natrio karbonato ir natrio bikarbonato. Taip pat natrio karbonato cheminė formulė yra Na₂CO₃ o molinė masė yra 105,98 g / mol. Kita vertus, natrio bikarbonato cheminė formulė yra NaHCO₃ o molinė masė yra 84 g / mol.

Natrio karbonato ir natrio bikarbonato skirtumą galima pabrėžti atsižvelgiant ir į naudojimą. Natrio karbonatas gali būti naudojamas kaip vandens minkštiklis skalbiant, dažant pluoštu reaktyviniais dažais, stiklo, popieriaus, viskozės, muilo ir ploviklių gamyboje. Natrio bikarbonato naudojimo būdai yra raugo priemonė virimui, kepimo miltelių gamybai, kaip kenkėjų kontrolės priemonė, dirvožemio šarmingumas ir kt..

Žemiau pateiktoje infografijoje lentelių pavidalu pateiktas natrio karbonato ir natrio bikarbonato skirtumas, kad būtų galima greitai sužinoti.

Santrauka - natrio karbonatas prieš natrio bikarbonatą

Natrio karbonato ir natrio bikarbonato cheminės struktūros yra beveik panašios, šiek tiek skiriasi. Natrio karbonato ir natrio bikarbonato skirtumas yra tas, kad natrio karbonate yra natrio, anglies ir deguonies atomai, tuo tarpu natrio bikarbonate yra natrio, anglies, deguonies atomai ir vandenilio atomas..

Nuoroda:

1. „Natrio karbonatas“. Vikipedija, „Wikimedia Foundation“, 2018 m. Rugsėjo 12 d. Galima rasti čia
2. „Natrio bikarbonatas“. Vikipedija, Wikimedia Foundation, 2018 m. Rugsėjo 9 d. Galima rasti čia

Vaizdo mandagumas:

1. Odřej Mangl - „Uhličitan sodný“ - Nuosavas darbas, (viešasis domenas) per „Wikimedia“
2. „Natrio bikarbonatas“ - autorius Thavox - savo darbas, (viešas domenas) per „Commons Wikimedia“