pagrindinis skirtumas tarp esterazės ir lipazės yra tai esterazė yra fermentas, hidrolizuojantis vandenyje tirpius trumpo acilo grandinės esterius, o lipazė - fermentas, hidrolizuojantis vandenyje netirpstančius ilgos grandinės triacilglicerolius. Hidrolazės yra...